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「」秋葵怎么烧好吃？你或许真的不知道，看看老奶奶的做法( 二 )


「」秋葵怎么烧好吃？你或许真的不知道，看看老奶奶的做法
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7、秋葵疙瘩汤
所需的原材料和调料：
秋葵 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 西红柿 ， 香菜末 ， 姜末 ， 香油
具体的制作方法：
首先拿出西红柿一个 ， 先在上面用刀尖划两刀 ， 然后放入开水中 ， 烫大概一分钟左右 ， 然后去掉外皮 。其次再切成小丁 ， 简直越小越好 。然后将秋葵清洗干净后去蒂 ， 用刀切薄片 。
「」秋葵怎么烧好吃？你或许真的不知道，看看老奶奶的做法
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起锅烧油 ， 待油烧热后 ， 首先把姜末放入 ， 炒出香味后再放入切好的西红柿丁 ， 此时先开小火 ， 然后把西红柿炒至粘稠 ， 接着再放入开水和秋葵末 ， 等待开锅 。
等待开锅时 ， 趁空和个小面疙瘩 ， 首先给碗里加入一个鸡蛋 ， 顺时针不停的打碎 ， 使蛋清蛋黄充分的融合 ， 接下来倒入两把面粉 ， 这时也用筷子快速的进行搅拌 ， 面粉呈现出絮状 ， 颗颗分明为止 。
待水开以后下入锅中 ， 调入少许的盐 ， 鸡精和胡椒粉 ， 然后再稍微炖至粘稠 ， 再给锅内打入一个鸡蛋液 ， 至蛋花飘起 ， 盛入碗中 ， 爱吃香菜的可以撒入香菜末 ， 然后再滴几滴香油就可以了 。
温馨提示：
「」秋葵怎么烧好吃？你或许真的不知道，看看老奶奶的做法
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如果是做挂糊炸的秋葵 ， 记得要一切二 ， 不然的话 ， 里面很难进味 ， 口味肯定就会大打折扣 。
当然 ， 选择糊的调制也不能太稠 ， 略微有薄薄一层就可以了 ， 这样既能锁住秋葵的营养不被流失 ， 而且还能起到外酥里嫩的效果 。
当然 ， 秋葵做汤也是有很好的优势 ， 因为加热会让汤自然的粘稠 ， 所以说下入小面疙瘩要适量 ， 千万不能太稠 。
【「」秋葵怎么烧好吃？你或许真的不知道，看看老奶奶的做法】以上就是几种比较常见的秋葵吃法 ， 秋葵的营养比较丰富 ， 特别是所含的粘液有利于滋养皮肤 ， 滋润肠道的作用.


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