「土豆」土豆的西式吃法，香滑浓郁易消化，家里有孩子的做起来，特别简单
本文插图
我国是土豆高产量大国 ， 别看它的外表长得其貌不扬 ， 却具有很高的营养价值和药用价值 。 土豆中含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分 ， 素有“地下苹果”之美称 。 它所含的蛋白质和各种维生素比苹果还要高 。 丰富的碳水化合物能产生足够的热量 ， 为机体提供能量 ， 从而补充肌糖原和肝糖原 ， 效果非常明显 。 另外从中医食疗的角度上来说 ， 土豆具有和胃健脾的作用 ， 脾胃虚寒、气短乏力的人群可以适当的食用土豆 ， 通过滋补胃经来达到促进消化能力提高的作用 。
本文插图
在我们中式菜肴中土豆的出镜率特别高 ， 炒土豆、炖土豆、凉拌土豆……做法多种多样 ， 无论是自成一菜还是给其他食材做陪衬 ， 它都能体现出自身的优点却又不喧宾夺主 。 而在西式餐饮中土豆也是占有一席之地的 ， 例如这款奶香培根土豆浓汤 。 与中式汤羹的不同之处就是除了浓稠的口感外 ， 它的营养成分也能更好吸收 ， 因为加入了牛奶和淡奶油 ， 风味非常独特 ， 特别是家中有小孩子的 ， 相信一定会符合她的胃口 ， 做法简单 ， 值得一试哦！
本文插图
【奶香培根土豆浓汤】
所需食材：
土豆200克 纯牛奶100克 淡奶油50克 黑胡椒碎适量 培根1片 洋葱25克 黄油15克 盐1.5克
制作步骤：
1.将土豆去皮洗净切成滚刀块 ， 装入盘中上锅大火蒸二十分钟至软熟状态 。
本文插图
2.培根切成小条、洋葱切碎 。 准备一小块黄油 ， 食用油也可以 ， 但是不如黄油的味道香 。
本文插图
3.取出蒸好的土豆 ， 用勺子碾压成细腻顺滑的土豆泥状态 。
本文插图
4.平底不粘锅中无需放油 ， 将培根放进去小火煎至焦黄状盛出备用 。
本文插图
5.取一个小锅放入黄油用小火融化 ， 接着放入洋葱碎炒出香味儿 。
本文插图
6.然后倒入纯牛奶、淡奶油和土豆泥 ， 搅拌均匀 。
本文插图
7.小火煮至粘稠状态 ， 加入盐和黑胡椒碎调味后关火即可 。
本文插图
8.将煮好的土豆浓汤盛入容器中 ， 上面放煎好的培根 ， 再装饰一小片薄荷叶 。
本文插图
9.奶香浓郁、香滑营养的奶香培根土豆浓汤就做好了 ， 非常简单 ， 家里有孩子的赶快试试吧！
本文插图
小贴士：
加入土豆泥后要用小火一直搅拌煮至粘稠状态 ， 注意不要粘锅底了 。 还可以根据自己的喜好和营养需求加入其他蔬菜 ， 例如胡萝卜等 。
推荐阅读
- 水大叔TB|夏天多吃洋葱，教你1个新吃法，不炒不凉拌，出锅比红烧肉还香
- yoyo原色|原创 解锁多种豆腐的不同吃法，是炒是蒸随你选，总有一款适合你
- 素食WB|夏日解腻还得吃它，5分钟搞定，爽脆鲜香，黄瓜的7种凉拌吃法
- 实用养生馆|土豆虽有营养，千万别和2物同吃，尤其是第2个，马上会消化不良
- 美食与时尚生活|土豆别再炸薯条了，教你一道秘制小零食，上桌孩子抢着吃
- 美食君浩先生|简单营养的早餐，土豆馅饼这样做，外酥里嫩，好吃的停不下来
- 天津大力水手桶装水|好吃不难做的肉末土豆泥球
- 个性胜过姿色I|大热天不开火也能做美食，剩馒头这个花样吃法简直太赞了
- 我是小枝TB|做土豆丝时，直接焯水是不对的，教你正确做法，清脆入味还很下饭
- 桔木|这3种"果实"长在地下的乡土美食，吃法多样，美味健康