[]青椒烧鸡最简单美味的做法,上桌被疯抢,香辣可口,下饭又下酒
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时间过得真快 , 转眼又到了五一小长假 , 往年这几天 , 我们早就出门旅游去了 , 而今年因为受疫情影响 , 我们哪里也没走 , 就算出门 , 各个景区也是人头攒动人挤人 , 还不如在家种种花 , 除除草 , 做做美食 , 追剧看电影来得悠闲自在 。
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【[]青椒烧鸡最简单美味的做法,上桌被疯抢,香辣可口,下饭又下酒】既然不能出行 , 五一家宴可就成了节日里的重头戏 。无论如何也得出手几个硬菜才行吧 。要说我家的待客硬菜绝对非“青椒烧鸡”莫属了 。老公最爱这道菜 , 做法简单 , 上桌被疯抢 , 菜汤也不剩 , 天天吃不够 。
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其实热衷于“青椒烧鸡”的绝非老公一人 。对于无辣不欢的四川人来说 , 青椒烧鸡绝对是好吃到念念不忘的一道菜 , 鲜艳畅快的色彩 , 刺激辛辣的味蕾 , 能立刻抓住你的眼睛 , 俘获你的心 。这道菜做法很简单 , 没有复杂的大料 , 只需一块生姜 , 一勺川味豆瓣酱 , 几个青椒 , 小米辣就能烹制出让你闻起来垂涎三尺 , 吃起来唇齿留香的柔嫩皮滑的红烧鸡 。吃完鸡肉 , 菜汤也别浪费了 , 老公还能拌一大碗白米饭呢 。超级下饭呢 。大家都来看看吧 , 一看就会 , 这味道让你吃一口就忘不了 。
【青椒烧鸡】
食材:土鸡块 400克 , 青椒 一把 , 小米辣 2个 , 生姜 一块 。
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制作方法:
1.锅里放入适量植物油 , 烧至7成热 。
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2.将洗净的鸡块放入锅里煸炒 。
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3.水汽煸干铲出 。留下底油 。
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4.舀一勺豆瓣酱到底油里炒香 。
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5.放入洗净拍烂的生姜 。炒匀 。
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6.放入鸡块翻炒均匀 。
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7.加入适量清水 , 水位刚好将鸡肉完全淹没为准 , 放入适量味极鲜 。大火烧开 , 加盖转小火烧制 。
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