『野胡萝卜』农村里常见的一种野萝卜，农民无人问津，为啥还有人专门种植？
【『野胡萝卜』农村里常见的一种野萝卜，农民无人问津，为啥还有人专门种植？】
我国地大物博 ， 有着丰富的自然资源 。 以前 ， 农村里物质匮乏 ， 医疗条件落后 ， 这些东西曾是农民朋友救命的食物或治病的良药 。 随着人们生活水平的不断提高 ， 我们的日常生活中对它们的依赖已经没有那么强了 ， 因此这些东西便渐渐地淡出了人们的视野！
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今天为大家介绍一种农村常见的植物—— 野胡萝卜 ， 又叫山胡萝卜、鹤虱草、山萝卜等 ， 主要分布在我国的南方地区 。 多生长山沟、荒野、湿地、路边、农田等地方 ， 是农村比较常见的一种杂草 。
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野胡萝卜是非常优质的青饲料 ， 拿来喂鸡鸭鹅猪牛羊兔等家禽牲畜都可以 ， 有的地方 ， 还专门人工种植 ， 然后拿来喂养动物 。 野胡萝卜苗既可以直接喂养牲畜 ， 还可以制成青贮或者调制青干草 ， 喂养牲畜 。
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很多人可能不知道 ， 野胡萝卜还是不错的野菜哟 。 春天的时候 ， 把野胡萝卜的嫩茎叶采摘回来 ， 清洗干净后 ， 在开水中淖一下 ， 然后用冷水浸泡漂洗 ， 再拿来凉拌、炒、做汤、做馅等都可以 。 秋天野胡萝卜根成熟的时候 ， 还可以把它挖出来 ， 拿来拿来炒、煮或腌等都可以 ， 相对于我们平常吃的胡萝卜 ， 野胡萝卜的营养价值更多 。 吃惯了油腻的大鱼大肉 ， 吃点天然的野菜 ， 清理清理肠道 ， 是一个很不错的选择哟 。
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野胡萝卜还是一味传统的中草药 ， 它的种子 ， 有驱虫的作用 ， 还可以提取芳香油；它的根 ， 中药叫做鹤虱风根 ， 有健脾化滞 ， 凉肝止血 ， 清热解毒的功效 。
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你们那里有野胡萝卜吗？叫它什么名字呢？你知道它的用途和价值吗？欢迎下方评论留言！
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