「」精选美食：香酥炸蘑菇、豆腐炖山药、酸辣肠粉、豆腐结烧排骨做法( 二 )
做法:
1、平菇掰块 ， 清洗干净
2、控水后 ， 加1勺盐 ， 杀水分
3、腌20分钟后 ， 平菇里的水分就出来了
4、将蘑菇里的水攥出来 ， 不要倒掉 ， 还有用哦
5、另找一个干净的盆 ， 放一瓢面粉 ， 打入2个鸡蛋
6、加入蘑菇水 ， 慢慢搅匀
7、面糊调的略稀一点 ， 刚刚挂住即可
8、将攥干水分的蘑菇 ， 放入适量的五香粉 ， 黑胡椒粉 ， 花椒粉 ， 半勺盐 ， 搅拌均匀
9、锅中起油 ， 开中火 ， 烧至7成热
10、抓入一些蘑菇到面糊里 ， 让蘑菇均匀的粘上面糊
11、下入七成热的油锅中 ， 炸至金黄
12、待炸至金黄后 ， 即可出锅
【「」精选美食：香酥炸蘑菇、豆腐炖山药、酸辣肠粉、豆腐结烧排骨做法】13、也可以根据个人口味 ， 撒椒盐食用
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