[12,芝士蛋糕]放假在家吃什么？大叔教你做樱花芝士蛋糕，香甜味美，家人喜欢 12|芝士蛋糕

很多妹纸喜欢吃芝士蛋糕，那甘香软滑的口感，浓郁的芝士香气，芝士蛋糕入口即溶，搭配柠檬红茶，简直是一种享受。闲暇时候，自己动手做一个芝士蛋糕，材料有保证，口感由着自己的喜好调，可是非常小资的生活呢~跟着步骤来，你也可以做出一个美味的芝士蛋糕~本次做的是六寸的芝士蛋糕。如果做八寸的话，用料是六寸的两倍哦~自动动手烤的芝士蛋糕卖相肯定比不上外边的蛋糕店，但是胜在用料实在，外边的蛋糕很难知道放了多少添加剂，自己做的不仅健康一些，还有因付出了努力而显得格外美味呢~

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芝士蛋糕好不好吃最大的决定因素是你用的奶油奶酪好不好。今天会使用到kiri的奶油奶酪。这个牌子的奶酪不夸张，口感上绝对一骑绝尘！不是因为是金主爸爸我才在这夸，是真的好吃。你空口吃吃看，入口柔软顺滑、湿润；奶香浓郁，乳酸的风味让后味很柔和，不觉腻。我做烘焙以来也用过很多牌子的奶油奶酪，但试过一圈之后就一直买。而且最让人放心的一点是不含稳定剂、增稠剂以及香精。话不多说，今天大叔下厨房教你做樱花芝士蛋糕，希望你吃得开心呢~
芝士部分：奶油奶酪200g、原味酸奶200g、淡奶油200g、细糖50g、吉利丁片2片、柠檬汁少许；饼干底：曲奇饼干150g、融化黄油30g；镜面：盐渍樱花适量、鱼胶片1.5片、雪碧200g、清水50g
1、首先把饼干底处理碎后与黄油混合均匀装入模具铺平，鱼胶片凉水泡软，奶油奶酪隔热软化，加入细糖搅拌顺滑即可；

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【[12,芝士蛋糕]放假在家吃什么？大叔教你做樱花芝士蛋糕，香甜味美，家人喜欢】2、然后加入酸奶和柠檬汁混合均匀，鱼胶片隔热化开，加入奶酪糊中，淡奶油打发，分次与奶酪糊混合即可；

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3、最后倒入饼干底上抹平冷藏3h ，盐渍樱花凉水泡制2h ，鱼胶片泡软，和50g的清水一起加热溶解和雪碧混合均匀，铺上樱花倒至在冻硬的奶酪糊上即可开吃啦~

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香甜味美，简单易学的樱花芝士蛋糕就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示
1、盐渍樱花不可用开水泡，否则会褪色，失去效果；
2、烤好的半熟芝士蛋糕，出炉后自然放冻，然后冷藏4小时以上再吃更美味。

[12,芝士蛋糕]放假在家吃什么？大叔教你做樱花芝士蛋糕，香甜味美，家人喜欢

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