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「臭豆腐」宝藏小店太多了 杭州城南这条街的

「臭豆腐」宝藏小店太多了 杭州城南这条街的
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蛋糕
臭豆腐
梭子蟹炒年糕
油渣青菜
梅干菜小龙虾
鲍鱼焖土鸡
舒芙蕾
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关注“杭州美食评论”
深度挖掘杭州好吃的
（上接01版）
就像网友“Wwen”在都市快报官微的留言：“之前在市三（医院）等号 ， 无意间走进五柳巷 ， 超级惊艳 ， 仿佛穿越一样！后来带朋友去吃私房菜 ， 真的好喜欢五柳巷 。 ”
藏在五柳巷街区里的美食真的太多了 。
三更深夜食堂
（河坊街52-1号）
如果是从河坊街往五柳巷历史街区里逛 ， 沿街就会看到三更深夜食堂 。 这是我很喜欢的一家夜宵店 ， 通常都是奔着他们的炸物去的 。 臭豆腐、鸦片鱼尾、掌中宝等 ， 每一串都那么精致 ， 是女生喜欢的味道 ， 好像吃多少串也想不起有负担的那种 。 尤其是臭豆腐 ， 是老杭州都爱的“霉派”臭豆腐 ， 表面炸得蓬松酥脆 ， 内里则是软乎乎的 。
夜宵店肯定要有小龙虾 ， 选取的小龙虾个头壮硕 ， 冰镇的是清凉口感 ， 坚实的虾肉里满是汤汁 。 或者也可以试试梅干菜小龙虾 ， 稍微有点麻辣感 ， 我觉得里面的梅干菜别有滋味呢 。
壹鹭私房菜
（河坊街斗富一桥西河下6-1号）
我觉得吧 ， 臭豆腐皮皮虾才是他们家的第一爆款 ， 因为他们直接把“臭豆腐皮皮虾”这几个字给写在了门口的白墙上 ， 而我还傻乎乎地站在“皮皮虾”三个字前拍了张照……
善于精打细算的“金牛座二人组” ， 点了一个220元的双人套餐 ， 菜单包括：招牌臭豆腐（15元）、招牌鲍鱼焖土鸡（158元）、油渣小青菜（18元）、雪花牛肉粒（88元）、米饭两份（4元） 。 算下来是打了7.8折 ， 感觉自己有赚到 。
招牌臭豆腐就是油炸的臭豆腐 ， 跟前面提到的三更深夜食堂一样 ， 是那种一看就知道很靠谱的臭豆腐 。 油渣小青菜也是我们小时候会在家吃的做法 ， 那个时候熬猪油是一件大事儿 ， 大人这边熬着 ， 小孩子就巴巴地在旁边等着 ， 运气好的时候 ， 油渣可以直接端走当零食吃 ， 运气不好的时候 ， 油渣要入菜 ， 就不能吃过瘾了 。 在我吃来油渣炒青菜这个组合可以秒杀其他多种炒青菜的配料 ， 什么香菇、木耳、油豆腐、腐皮等 。
招牌鲍鱼焖土鸡称得上是意外之喜 ， 有点像炒子鸡的模样 ， 面上几颗小鲍鱼显得很豪华 。 鸡肉炒得生嫩生嫩 ， 而底下衬着的土豆才是精华 ， 早就吸满了鲍鱼和鸡肉的鲜美 。
金鱼小酒馆
（斗富二桥67-1号）
看到这家招牌的时候我还呆了一下 ， 这不是原来的当归私房菜吗？我仔细地看了一下 ， 应该还是原来的那家没错了 。 那我就不再去二刷了 ， 简单说几句吧 。
一般情况下需要提前预约 ， 因为那个时候老板说他每天只买一次菜 ， 多了没有 。 房子真的很老旧啊 ， 去年我们是最热的季节里去的 ， 吃个饭的工夫还遇上了跳闸 ， 虽说是很快就来电了 ， 可吹不着空调全靠电扇 ， 也是酸爽 。
菜的量蛮大 ， 这在私房菜也比较少见 。 口味偏重 ， 我觉得有点像当年流行过的建德菜 ， 辣辣的、咸咸的 。 点击量较高的有梭子蟹炒年糕 ， 一看就活色生香 ， 透着鲜活劲儿 。 小炒牛肉也不错 ， 火候到位 ， 吃了只想再加碗饭 。


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