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【雪糕】今年的新品口味有点重 又到吃雪糕季节

【雪糕】今年的新品口味有点重 又到吃雪糕季节
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东北铁锅炖雪糕
臭豆腐雪糕
螃蟹肥了雪糕
扫一扫 看雪糕测评完整版
采访人员 童蔚 文/摄
昨晚6点半左右 ， 中山北路上的全家便利店 ， 走进来一瘦一胖两个打扮时尚的姑娘 。 一个说最好有盐水棒冰 ， 另一个却想吃鲜果冰淇淋 ， 最后 ， 两人的目光落到了一块儿：大鱿鱼雪糕 。
几分钟后 ， 50米开外的罗森便利店 ， 我买走了冰柜里最后一块东北铁锅炖雪糕 。 结账时 ， 店员小哥一副“你挺有眼光”的神情：“最近这个非常火 ， 一进货就很快卖光 。 ”
又到了吃雪糕的季节 。 每年此时 ， 对杭州一些年轻人来说 ， 寻觅和尝试新品成了一种乐趣 ， 有时还能发个朋友圈 。
不过 ， 今年雪糕界的新品 ， 你敢尝试吗？
东北铁锅炖、长沙臭豆腐进军雪糕界
东北铁锅炖、长沙臭豆腐、大鱿鱼、芥末抹茶、螃蟹肥了、葱爆牛奶、牛奶海苔、烤薯片……
别误会 ， 这一溜的咸口 ， 并不是在报菜名 ， 而是列举今年雪糕界的一些网红新品 。
到底好不好吃？趁着五一假期 ， 我先帮你们试了 。
去年凭借咸蛋黄口味的“双黄蛋”一举成名的奥雪 ， 今年再接再厉 ， 推出了东北铁锅炖雪糕 ， 风头正劲 。
打开方便面似的包装 ， 里头还真是一口铁锅的造型 。 威化做成了锅盖和锅身 ， “锅盖”上有把手和木纹 ， 细节好评 。
揭开“锅盖” ， 满满一层海苔肉松 ， 用勺子挖进去 ， 能看到嵌在其中的香葱粒和胡萝卜丁 。
吃第一勺 ， 牛奶味夹杂着海苔肉松的口感 ， 似乎在吃冰淇淋版肉松小贝；吃第二勺 ， 地道的香葱味来了 ， 不过还能接受；到了第三勺 ， 我似乎嚼碎了什么东西 ， 一股刺激的味道霎时充盈整个口腔 ， 竟然还有整粒的孜然……
网上对这款正当红雪糕的评价也是两极分化 。 有人表示可以一餐吃5个 ， 有人却不想再碰第二次 。
给自己做了半分钟心理建设 ， 我开始进行第二次试吃：臭豆腐雪糕 。
然而 ， 想象中的臭味并未出现 ， 有的只是跟臭豆腐一样的黝黑外表（巧克力脆皮） ， 以及伪装成蒜粒、辣椒丁的花生碎和草莓丁 ， 还有一些榴莲碎（可能用来模拟臭味）；里头则是咸甜口的豆乳芝士 ， 还挺好吃 。
所以 ， 这绝对不是黑暗料理 。 就像一位网友说的：“其实味道很‘端庄’ ， 非要装成非主流 。 ”
抓住蟹脚 ， 用力一掰 ， 这两个吃蟹的标准动作 ， 谁能想到有一天会用在吃雪糕上面 。 “螃蟹肥了”是小红书里近期频频出现的网红雪糕 。 拿起勺子 ， 直捣“腹部”；入口 ， 夹杂着咸蛋黄 ， 还有一丝蟹黄味的腥味袭来 。 看了下配料表 ， 里面有蟹黄调味酱、咸蛋黄调味酱和扇贝抽提液 。 不知道该说啥 ， 给造型打个好评吧 。
其他新品 ， 诸如芥末抹茶、牛奶海苔、大鱿鱼 ， 同样是有惊喜也有雷点 。
这些雪糕 ， 在全家、罗森等便利店 ， 以及盒马等超市有售；想要一次性买齐 ， 可以考虑淘宝 。
雪糕为什么和咸味杠上了？
其实 ， 咸味雪糕在去年的冰淇淋市场已显现增长之势 。 还记得当时制霸整个夏天的咸蛋黄雪糕吗？
根据CBNData发布的《2019线上冰淇淋消费洞察》 ， 甜味不再是冰淇淋的唯一 ， 越来越多的咸味雪糕在去年就已进入人们的视野并迅速增长 。 不过 ， 那时流行的还是咸蛋黄、海盐这些相对正常的口味 。 到了今年 ， 咸味新品显然更多了 ， 路子也更野 。


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