「」香喷喷的几道美食，色泽诱人，味道鲜美，大人小孩都喜欢吃
蒜泥肥牛
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食材：肥牛250g、蒜末适量、大葱花少许、红辣椒段、青辣椒段少许、香菜少许、熟花生米少许、辣椒油2汤匙
做法：
1、肥牛焯水 ， 变色捞出
2、 预备蒜末 ， 加入少许大葱花 ， 加入青红辣椒段 ， 加入香菜 ，加入花生米 ， 加入辣椒油 ， 加入生抽 ， 加盐 ， 加白糖、米醋 ， 加老抽
3、拌汁浇在肥牛上即可
红烧板栗
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食材：板栗、茭白、大豆蛋白、红菜椒
做法：
1、用刀把每个板栗切一小口 ， 锅内加水 ， 放入栗子 ， 把皮煮软 ， 过凉水 ， 把栗子皮剥下 。
2、茭白切滚刀块；大豆蛋白用水泡软 ， 挤干水份；红菜椒切块 。
3、栗子、大豆蛋白和茭白分别用油炸过备用 。
4、起锅热少许油 ， 爆香姜丝 ， 依次放入红菜椒和上述三种材料翻炒 ， 加入酱油、白糖、蘑菇精 ， 添加适量水 ， 水滚后 ， 用小火焖五分钟左右 ， 勾欠 ， 即可出锅
爽口小萝卜
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食材：樱桃萝卜、蒜、葱花、酱油、醋、盐、白糖、辣椒油、花生
做法：
1.樱桃小萝卜去茎叶 ， 洗净 ， 用刀拍碎 。
2.蒜切成碎末 ， 放入碗中 ， 加入酱油、醋、盐、糖、辣椒油、花生、葱花拌匀 ， 做成凉拌汁 。
3.倒在拍裂的萝卜上拌匀 ， 入冰箱冷藏 ， 腌制20分钟即可 。
麻婆豆腐
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食材：嫩豆腐
辅助食材：牛绞肉、豆豉、香葱、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱、淀粉水
做法：
1.将葱切段 ， 姜、蒜切末备用
【「」香喷喷的几道美食，色泽诱人，味道鲜美，大人小孩都喜欢吃】2.把豆腐去表皮 ， 切小块 ， 放凉水锅里加点盐 ， 用中小火加热
3.待水沸腾之前 ， 倒入漏勺沥干水分
4.在煮豆腐时 ， 领起个锅 ， 不倒油 ， 下入绞肉炒至肉末变成色至酥
5.加点姜、蒜末炒出香味 ， 放入辣豆瓣酱炒出红油
6.加几粒豆豉、水 ， 将豆腐下锅 ， 加点酒、酱油煮6分钟左右
7.烧开用湿淀粉勾芡 ， 第一次勾芡加葱花 ， 再勾第二次芡
8.最后沿锅边加入热油 ， 开大火 ， 待油浮上来即可
9.出锅装盘再加花椒粉即可#肥牛#食材#辣椒油收藏
爽口小萝卜
食材：樱桃萝卜、蒜、葱花、酱油、醋、盐、白糖、辣椒油、花生
做法：
1.樱桃小萝卜去茎叶 ， 洗净 ， 用刀拍碎 。
2.蒜切成碎末 ， 放入碗中 ， 加入酱油、醋、盐、糖、辣椒油、花生、葱花拌匀 ， 做成凉拌汁 。
3.倒在拍裂的萝卜上拌匀 ， 入冰箱冷藏 ， 腌制20分钟即可 。
麻婆豆腐
食材：嫩豆腐
辅助食材：牛绞肉、豆豉、香葱、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱、淀粉水
做法：
1.将葱切段 ， 姜、蒜切末备用
2.把豆腐去表皮 ， 切小块 ， 放凉水锅里加点盐 ， 用中小火加热
3.待水沸腾之前 ， 倒入漏勺沥干水分
4.在煮豆腐时 ， 领起个锅 ， 不倒油 ， 下入绞肉炒至肉末变成色至酥
5.加点姜、蒜末炒出香味 ， 放入辣豆瓣酱炒出红油
6.加几粒豆豉、水 ， 将豆腐下锅 ， 加点酒、酱油煮6分钟左右
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