健康食膳美食：清炒南瓜丝，非常美味的菜肴，简单做法
清炒南瓜丝,是一道极其大众的家常菜,烹饪简单即使你是一个厨艺新手,也能制作出一道非常美味的菜肴 。
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材料准备
南瓜：500g
青椒：1个
红椒：1个
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
味精：适量z做法
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1、南瓜、青椒、红椒、姜、蒜 。
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2、青椒撇去辣椒仔切成细丝 。
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3、红椒撇去辣椒仔切成细丝 。
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【健康食膳美食：清炒南瓜丝，非常美味的菜肴，简单做法】4、南瓜洗净 ， 先切成薄片 ， 再切成细丝 。
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5、锅沥干烧热 ， 倒入适量油 。
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6、姜蒜放入锅中 ， 翻炒爆香 。
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7、倒入青红辣椒丝、南瓜丝 。
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8、将食材翻炒均匀 。
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9、放盐和味精翻炒均匀 。 小贴士
1、如果是比较嫩的南瓜 ， 可以不用去皮 ， 连皮一起炒制也很美味 。
2、炒南瓜丝时 ， 可以放少量的醋 ， 不但可以保持南瓜的清香 ， 也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形 。
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