土豆丝卷饼bxhTB■这个甜品在我家最火，低热量高营养，香甜软糯，半小时就上桌( 二 )
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5、最后合成一个柔软的面团 ， 面团的柔软度就像耳垂那样 ， 不用太软 ， 也不要和硬了 ， 自己把握好山药红枣糊或者面粉等的用量 。
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6、馅我用的是花生和葡萄干 。 干炒的熟花生 ， 搓去外皮 ， 用料理机打成粉状 。
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7、葡萄干洗干净 ， 擦去水分 ， 和花生粉 ， 糖拌一起 ， 葡萄干还有点潮 ， 正好能把花生粉黏住 ， 糖量自己选择放 ， 不要太多 ， 毕竟葡萄干也是甜的 ， 根据自己喜好放吧 。
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7、揪下鸡蛋大小的一块面团 ， 直接团圆做成碗状 ， 放入馅 。 收口包好 。
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8、收口后直接压扁成1厘米厚的小饼状 ， 放入蒸锅铺好的油纸上 ， 水烧开 ， 大火蒸10分钟即可 。
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小贴士：
这样的小食我做过很多次 ， 家人都喜欢吃 。 有人一再问我用生山药可以不 ， 如果对山药的黏液不过敏的话是可以的 ， 但是没有这样做的口感好 。 我用的是半熟的状态 ， 然后机器搅打后会很细腻 ， 用生山药会有颗粒感 。
这个馅我就是看到家里有什么就用什么 ， 只要香香甜甜的爱吃就好 ， 所以 ， 可以随自己的喜好改变 。 比如用豆沙、枣泥 ， 糖芝麻等等都十分好 。
最后蒸的时候不要用纱布类的屉布 ， 可以像我一样用硅油纸 ， 或者用粽叶、玉米叶都很好 ， 用纱布会黏上食品 ， 不好打理 。
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