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「」好吃营养的几道菜肴，味道鲜香可口，荤素搭配合理，值得尝试

小鸡炖蘑菇
「」好吃营养的几道菜肴，味道鲜香可口，荤素搭配合理，值得尝试
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食材：嫩鸡1只、榛蘑2两、葱姜八角、干红辣椒料酒、生抽冰糖、盐鸡精
做法
1、榛蘑提前用清水浸泡 ， 洗去杂质后换一次水 。
2、嫩鸡处理干净 ， 切块 ， 放入电压力煲 ， 将榛蘑和最后一遍泡榛蘑的水一同倒入 。
3、加入料酒、生抽、冰糖、葱、姜、八角、干红辣椒、少许盐 ， 注入清水 ， 没过所有食材 。
4、用电压锅的话 ， 设定15分钟即可 。普通锅子明火煮的话 ， 时间会长一些 ， 需要30~40分钟 。
5、出锅前可以根据个人口味调入适量鸡精 。
鲜露花椒炝加蚌
「」好吃营养的几道菜肴，味道鲜香可口，荤素搭配合理，值得尝试
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食材：加蚌、鲜花椒、葱丝、圣女果、黄椒、味鲜露、鸡粉、鲜露
【「」好吃营养的几道菜肴，味道鲜香可口，荤素搭配合理，值得尝试】做法：
1、将加蚌去壳洗净 ， 飞水去掉外衣、然后用冰水镇凉 ， 片成薄片再飞水去冰水镇凉；
2、用味鲜露、鸡粉、鲜露调成拌汁 ， 将加蚌片放入调好的拌汁里面 ， 搅拌均匀之后取出装盘；
3、上面放入葱丝和鲜花椒 ， 锅中倒入花椒油 ， 烧热后浇在上面 ， 在盘中用黑醋汁画一斜线 ， 把拌好的加蚌放入点缀即可 。
三色金枪鱼沙拉
「」好吃营养的几道菜肴，味道鲜香可口，荤素搭配合理，值得尝试
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用料：金枪鱼罐头1个、鸡蛋1个、玉米粒少许、生菜一颗、番茄1个、小黄瓜3根、黑胡椒少许、橄榄油少许、姜汁沙拉酱、美奈兹
做法：
1.生菜洗干净切成小段 ， 黄瓜随意切成丁 ， 番茄切丁 。
2.鸡蛋冷水入锅 ， 水开后继续煮5分钟 ， 接着把鸡蛋捞出泡冷水冷却 。鸡蛋冷却后 ， 一切为
3.金枪鱼罐头倒去里面的水 ， 用少许美奶兹拌均匀 。
4.玉米粒过热水30秒捞出 ， 冷却 。
5.把生菜 ， 黄瓜 ， 番茄丁 ， 玉米粒混合在一起 ， 最后放上拌好美奶兹的金枪鱼以及鸡蛋 。6.加上少许黑胡椒 ， 橄榄油即可 。可以根据个人喜好淋上少许沙拉酱 。
熬锅猪肉
「」好吃营养的几道菜肴，味道鲜香可口，荤素搭配合理，值得尝试
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材料：二刀猪肉、姜片、葱段、花椒、香蒜苗、油、郫县豆瓣酱、甜面酱、糖、青蒜 。
做法
1.准备食材 。
2.将二刀肉洗净 ， 锅中放入适量水和姜片、葱段、花椒 ， 水开后放入肉煮至7分熟（约10分钟 ， 用筷子能戳透肉） ， 捞起用冷水稍浸 ， 沥干 。
3.将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片 。
4.香蒜苗切段（这种切法 ， 俗称马耳朵） 。
5.炒锅烧热 ， 放少许油 ， 下肉片略炒至肉片微卷曲并出油 ， 川话俗称“灯盏窝”（这样吃起来不会太油腻） 。
6.加郫县豆瓣酱一汤匙 ， 甜面酱小半匙 ， 出红油 。
7.加入糖少许翻炒 。再加入青蒜段炒至断生即可 。


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