大人要脸@虞书欣舞台直拍暴露油腻圆肚，靠吃黄瓜嚼菜叶饿出来的女团身材真的好看？！( 二 )
吃蔬菜沙拉减肥 ， 反而会更加促进食欲 ， 因为长期吃不到肉 ， 就会特别想吃 ， 憋不住的话就有可能暴饮暴食 ， 一发不可收拾 ， 最后前功尽弃 。 这也是我们之前讲过的减肥的破窗效应 。
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所以 ， 吃肉它难道不香吗？为什么不吃肉呢？
??吃蛋白质能帮助你减去更多脂肪
一姐反复和大家介绍过 ， 减肥一定要确保减掉的是脂肪 ， 保持瘦体重（去脂体重）非常重要 。 身体的肌肉含量越高 ， 消耗的能量就会越多 ， 脂肪就越容易减去 。
而在减脂的过程当中 ， 每天摄入的热量是存在缺口的 ， 由于肌肉是个热量消耗大户 ， 身体会倾向于流失掉一些肌肉 。 想要避免肌肉流失过多 ， 我们需要补充足够的蛋白质 。
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2003年在德国就有过一项实验研究 ， 让重度肥胖患者在四周内分别采用完全节食 ， 少量摄入蛋白质饮食法 ， 和适量摄入蛋白质饮食法三种方法来减肥 。
结果发现 ， 适量摄入蛋白质饮食法的患者和完全节食的患者平均减去的体重总量只相差0.8kg ， 而且适度摄入蛋白质饮食法的患者减去的体重当中 ， 脂肪的比例是最高的 ， 达到了70% ， 而完全靠节食减去的体重 ， 过半都是肌肉的流失 。
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所以本身肌肉含量就偏低的姐妹们 ， 减肥期间千万不要不吃肉 ， 否则减到最后剩的大部分都是脂肪 ， 肉还是软的松的 ， 完全不会好看 。
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??蛋白质热效应高
人体每天的消耗可以粗略地分成三个部分——基础代谢 ， 运动消耗和食物热效应 ， 一般来说其中食物热效应能占到10% 。
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食物热效应指的是 ， 消化某种食物 ， 身体自身所需要付出的能量 。
举个栗子 ， 一份食物里面含有300大卡热量 ， 并不代表你吃进去就会直接获得300大卡 ， 而是你必须先花100大卡来消化它 ， 才能获得300大卡 。 花费掉的100大卡 ， 可以理解为食物的热效应 。 所以最终你吸收的热量 ， 是200大卡 。
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在碳水化合物 ， 脂肪和蛋白质三种营养素中 ， 蛋白质的食物热效应是最高的 ， 也就是说 ， 饮食当中多摄入蛋白质的话 ， 在吃同样多东西的情况下 ， 你实际上吸收的热量就会少一些 ， 这样就更容易瘦了 。
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?? 减脂时蛋白质应该怎么吃
??首选优质的蛋白质
补充蛋白质 ， 一定要选择优质的来源 。
优质的标准有三个 ， 首先食品安全有保障 ， 其次肉类本身的脂肪含量比较少 。 所以鸡胸肉 ， 鱼虾肉 ， 瘦牛肉甚至瘦猪肉都是可以选择的 ， 最后烹饪的方法要适当 ， 尽量用蒸煮 ， 也可以加一点点油来炒 ， 或者低温煎烤 ， 避免油炸 。
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除了肉之外 ， 还可以吃鸡蛋 。 鸡蛋也是非常好的蛋白质来源 ， 如果担心蛋黄脂肪含量高 ， 每天吃一到两个蛋黄就行 。
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