搜狐新闻@“豆腐脑”的制作方法，教您正宗比例和胡辣汤配方，学会可以摆摊( 二 )
3.准备一个小碗 ， 倒5克的葡萄糖内脂 ， 用温水搅拌化开 ， 然后倒进电饭锅里 。 然后再把放凉的豆浆也倒进电饭锅里面 ， 轻轻搅动几圈后盖上电饭煲盖子 ， 按下保温键焖15分钟 。
4.起锅 ， 倒入适量油加热后 ， 放入准备好的 ， 八角 ， 花椒 ， 香叶 ， 小茴香 ， 桂皮炸出香味 ， 炸至干黄时把这些残渣捞出来 ， 再把葱花下锅炒一下 ， 然后加入一大碗清水烧开 ， 把准备好的木耳 ， 黄花 ， 海带丝倒入锅里煮5分钟 ， 然后把牛肉块与豆腐皮再倒入到锅中 ， 加入适量盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 花椒粉 ， 生抽和酱油搅拌一下 ， 再煮10分钟 ， 然后把水淀粉倒入锅中 ， 一边倒一边搅动 ， 把锅里的汤汁熬到浓稠的时候关火 。
5.这时候电饭煲里的豆腐脑已经焖好了 ， 直接用勺子一块一块的盛出到碗里 ， 再把锅了熬好的胡辣汤舀到豆腐脑上面 ， 再根据自己的口味加一些油泼辣子 。 一道营养美味的豆腐脑就做好了 ， 喜欢的朋友就收藏试试吧 ， 今天的美食就分享到这里 ， 下期见 。
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