夜市■杭州的夜生活因“市”而闹忙( 二 )
有人碰巧遇到 ， 也有人专程而来 。 游客费维来自温州 ， 17年前他曾在吴山夜市留下过一段难忘的回忆 。 “那年我在吴山夜市与现在的老婆相识 ， 今年我们带着儿子和女儿来杭州 ， 就是为了重温17年前的感动 。 ”费维说 ， “这次重回吴山夜市 ， 我发现这里的人文气息更浓了 ， 更幸运的是 ， 我还在夜市里见到了当时和妻子相遇时的那位摊主 ， 他现在已经60多岁了 ， 还坚持在夜市里摆摊 。 ”
在吴山夜市经理岑勇眼中 ， 夜市不仅仅是一个交易场所 ， 更是一个充满人文气息的城市景点 。 “杭州这样人口过千万的城市 ， 所需要的远远不止吴山夜市、武林夜市等夜经济场所 ， 我们此前曾去过全球多个著名的夜市 ， 发现那些国家的夜市都有各自的特色 ， 并按照功能不同划分 。 有些夜市甚至会根据需要开放或休息 ， 也会根据周边的商户需要而改变 ， 这些都是夜市独具的城市人流调控功能 ， 这些方面 ， 我们还需要继续学习和改进 。 ”
逛街吃喝两不误
只要能让游客在夜市里逛30分钟
就能产生额外收益
在杭州的夜经济中 ， 逛街和吃喝是一对永不分离的好兄弟 。 这在杭州的夜市中也同样存在 。
摊主大鹏是武林夜市的老摊主 ， 在武林夜市摆了多年的文玩、刻章摊位 。 今年疫情期间夜市休市 ， 这让完全融入夜市的他坐立不安 。 “2月29日是夜市复工的第一天 ， 我也是第一个回到了摊位上的摊主 ， 看着夜市从复工时的冷冷清清 ， 到现在的热热闹闹 ， 我感觉这当中也有我的一份功劳 。 ”
像大鹏这样的摊主的确为夜市带来了人气和生意 。 武林夜市负责人叶连忠介绍 ， 夜市的摊主往往能吸引游客的注意 。 “此前我们做过相关调查和研究 ， 在有夜市摊位的地方 ， 游客的停留时间平均能达到30分钟以上 ， 这一停留时间足够产生餐饮类的消费需求 ， 这也为夜市周边的店铺带来了流量和客源 。 ”叶连忠介绍 ， 目前武林夜市共有170多个摊位 ， 这些摊位为夜市提供人气 ， 而周边的沿街商户为逛夜市的人提供餐饮保障 。
杭州的夜市流淌着人文的气息和浪漫的血液 ， 为了能将这些令游客们流连忘返的元素更深入地融入到夜色中去 ， 杭州的夜市管理者们也在行动中 。
叶连忠介绍 ， 目前夜市正在做一些促销活动 ， 同时有序恢复“拍拍堂”线上线下拍卖活动 ， 为夜市聚聚人气 ， 并将继续实行一些安商稳商的措施 ， 比如根据实际的客流量 ， 适当调整租金 。
除此之外 ， 武林夜市还将拉长营业时间 。 “现在的夜市基本营业到晚上10点多 ， 未来我们考虑在晚上11点后 ， 再增加一场 ， 将夜市的营业时间延迟到凌晨4点 。 同时 ， 我们还将扩大夜市 ， 把摊位增加到200多个 ， 并侧重非遗手工类产品 。 现在 ， 街上的人渐渐多了起来 ， 我们都在期待大家摘下口罩一起逛夜市的那天 。 ”叶连忠说 。
（责任编辑：何一华 HN110）
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