经历：从没活干到日客流5万！复工之后，济南最大的网红夜市经历了什么
复工一个多月后 ， 这个五一假期 ， 济南规模最大的环联夜市迎来一天5万人次客流高峰 ， 上千家业户的客流量逐渐恢复到以前的水平 。这期间 ， 业户的心态、夜市运转的方式都经历了新的考验和洗礼 ， 对于夜市发展的未来 ， 也有了更多的思考 。
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五一假期 ， 济南规模最大的环联夜市 ， 上千家业户的客流量逐渐恢复到以前的水平 。
没活干时沉住气 ， 能出摊后更加卖力
【经历：从没活干到日客流5万！复工之后，济南最大的网红夜市经历了什么】5月2日晚8点 ， 正是环联夜市人气最高的时候 ， 李艳梅的套圈摊位前围满顾客 ， 从五岁的孩子到二三十岁的年轻人 ， 在欢呼和叫喊声中 ， 五颜六色的塑料圈飞来飞去 ， 李艳梅一遍遍地蹲下身捡拾掉落的套圈 ， 一边招徕着顾客 。
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李艳梅正在摆放套圈摊上的物件 。
39岁的李艳梅是枣庄滕州人 。因丈夫在济南上班 ， 就跟着来到了济南 。早年 ， 她在泺口批发市场卖衣服 ， 后转到洪楼夜市 。2017年 ， 洪楼夜市被取缔后 ， 她又随着业户们来到环联夜市 ， 由衣服摊改为套圈摊 。今年是她摆套圈摊的第四个年头 。
“受疫情影响夜市没法开 ， 当时在家挺着急 。”李艳梅告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员 ， 没法摆摊固然很焦虑 ， 但另一方面疫情也给了她难得的陪伴孩子的机会 。她有两个孩子 ， 是一对龙凤胎 ， 在上小学六年级 ， 疫情期间 ， 她一直在家辅导孩子学习 。直到3月21日夜市恢复经营 ， 她第一时间就回来摆摊了 。
在环联夜市中 ， 有不少套圈摊位 ， 而李艳梅却在众多套圈摊中脱颖而出 ， 成为一名“网红摊主” 。在李艳梅看来 ， 自己能成为“网红摊主” ， 除了货物比较新颖 ， 还和自己独特的经营方式有关 。“我从来不斤斤计较 。”李艳梅说 ， 她会把孩子喜欢的玩具摆在前排 ， 这样方便孩子套 ， 如果孩子一个也没套中 ， 她会再送一些圈 ， 或者干脆让孩子选一个喜欢的东西拿走 ， “东西不值什么钱 ， 出来玩就是为了一个乐趣” 。
现在 ， 李艳梅的摊位上加上她在内总共5个人 ， 除了一个帮忙的亲戚 ， 她还雇了三名兼职的学生 。从夜市开门后的7点开始摆摊 ， 到12点收摊 ， 但等收完摊回到家时 ， 就已经凌晨2点了 。由于要连续几个小时不停地与顾客沟通说话 ， 她的嗓子一直沙哑着 。
在顾客最多的小吃街 ， 房娟（化名）夫妻两人经营的“满天星”烧烤到了8点已经满座 ， 60多个露天桌位上 ， 人们正大快朵颐地享受着美食 ， 房娟在摊档前催菜 ， 丈夫在后面记账收钱 ， 两人忙得连喝口水的功夫都没有 。
“干夜市之前我就是开烧烤店的 ， 总觉得没有现在那么自由 ， 更没这里一样有人气 。”房娟说 ， 自从4年前来到环联夜市后 ， 从一开始的10多个桌位扩大到现在的60多个 ， 她的生意正越做越红火 。
夜市恢复开放之前的两个多月里 ， 房娟夫妻俩也没有别的工作 ， “心里是挺着急 ， 但俩人互相打气 ， 沉住气等开放了再好好干 。”房娟说 ， 恢复营业后 ， 很多老顾客又回到他们的烧烤摊位前 ， 人气有增无减 ， 这让她出摊更为卖力 。
“天气越来越暖和了 ， 能营业的时间也越来越长 ， 很快就能把落下的补回来了 ， 一切都在慢慢变好 。”房娟笑着说 。
上千家业户全面复工 ， 五一迎来5万人次客流高峰
其实 ， 对五一假期迎来的高涨客流 ， 环联集团宣传运营部负责人谢伟早有预料 ， 3月21日复工后 ， 环联夜市的人气就在节节攀升 。“复工当天来了400多个业户 ， 逐渐地增加到现在的1000多户 。”
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