■牛蒡爽口黄金丝，营养极高的保健型蔬菜，具有“蔬菜之王”的美称
牛蒡其实是一种很不起眼的蔬菜种类 ， 却具有“蔬菜之王”的美称 ， 是营养价值极高的保健型蔬菜 。我们在一般的超市里面就可以看见这种蔬菜 ， 这种食材的功效是一种天然的补品 ， 含有的营养成分是非常多的 ， 经常食用牛蒡的话还能够提高我们的免疫力 ， 并且还能缓解一些患者的便秘疾病 ， 因此 ， 我们在生活中必须要多吃一点绿色健康的蔬菜 ， 而且牛蒡这种蔬菜还能够提升我们体内细胞的活力 ， 有维持身体成长的特殊功效 。
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牛蒡爽口黄金丝 ， 无需下太多功夫就能带给舌尖特殊的清香和脆嫩口感 ， 还有抗衰老的功效 ， 可以预防辐射造成的皮肤问题 ， 如色斑 ， 皮肤暗沉等 。简单却心思细腻 ， 平淡却美味舒心 ， 是夏季素食主义的不二选择 。
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主料： 牛蒡 金针菇 黄瓜 胡萝卜
做法：
1、牛蒡切细丝 ， 浸入凉水中 ， 入冰箱冷藏半小时 ， 金针菇焯水备用 ， 胡萝卜切丝备用 。
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2、将牛蒡丝小火翻炒约10分钟 ， 至其成金黄色 ， 捞出备用 。
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3、胡萝卜丝加少许油翻炒熟
【■牛蒡爽口黄金丝，营养极高的保健型蔬菜，具有“蔬菜之王”的美称】
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4、将所有材料 调味 ， 搅拌均匀 ， 然后再撒上芝麻即可 。
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小贴士
牛蒡虽有营养 ， 但不能多吃 ， 太多会上火 。
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