【菜谱】开胃菜：麻辣茼蒿，土豆烧排骨，三椒炒猪肝，西芹素炒千张( 二 )
1、西芹洗净 ， 切段 。千张冲洗一下 ， 切宽条 ， 用热水焯一下 ， 沥净水份备用
2、热锅热油 ， 下少许胡萝卜碎翻炒
3、下西芹和少许盐 ， 翻炒片刻
【【菜谱】开胃菜：麻辣茼蒿，土豆烧排骨，三椒炒猪肝，西芹素炒千张】4、下千张 ， 滴少许酱油和味全高鲜 ， 炒匀即可 。
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