「蒸糕」原创 做蒸糕不成型？今天教你一个不会失败的方子，简单到飞起( 二 )
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11、冷却至不烫手 ， 脱模 ， 撕去硅油纸 。
【「蒸糕」原创 做蒸糕不成型？今天教你一个不会失败的方子，简单到飞起】
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12、切成均匀的薄片 。
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香甜松软 ， 颜值又高的双薯蒸糕就完成啦~
做好的双薯蒸糕 ， 有着松软的口感 ， 再搭配超高的颜值 ， 吃到口中还有丝丝的甜味 ， 妈妈们可以给搭配酸奶一起食用 ， 相信没有宝宝能够拒绝 ， 不一会儿一块就吃完了~
【添加要领】
●今天这道双薯蒸糕 ， 妈妈们可以直接给宝宝拿来当主食 ， 也可以当点心 。
●没有烤箱的妈妈 ， 也可以在蒸锅内倒入50度左右的温水 ， 放入蒸锅发酵哦 。
【知识延伸】
面食能不能做成功 ， 面粉的好差有着至关重要的作用 ， 我也是不断摸索中才发现 ， 好的面粉能够缩短揉面时间 ， 提高发酵成功率 ， 这里和妈妈们分享一下我挑选面粉的小小心得：
●我会挑选颜色呈微黄色的 ， 面粉不是越白越好 ， 白色的面粉虽然好看 ， 但里面添加了面粉的增白剂 ， 而且越白的面粉 ， 往往蛋白质含量越低 。
●有石磨面粉就不选机器打磨面粉 ， 石磨面粉能够很好的保留原始麦香 ， 最大程度保留了小麦中的营养物质 ， 口感柔嫩 ， 营养更丰富 。 像高筋面粉要求比较高 ， 无法用石磨生产 ， 那就直接选机打的就可以啦！
最后偷偷告诉你们 ， 好的石磨面粉能若隐若现的看到面粉有褐色杂质 ， 那是小麦麸皮哦~
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