[重庆美食圈]“凉面、凉粉儿、豆腐脑儿、酸辣粉儿~”( 二 )
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雪白柔嫩的豆腐脑
开盖就有浓郁的豆香
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铺得满满的辣椒让人望而生畏
可哪怕你只尝一口
五味俱全的滑嫩就让你欲罢不能
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酸辣粉千万不能错过！
嗦了一口我才发现原来我不是不喜欢酸辣粉
那些加一堆醋和辣椒的咸酸货都是些什么玩意儿
酸菜汤煮粉
使得酸辣粉入口有种特别的酸香
爽滑的口感呼呼几口就吃完一碗
满足！
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“我讨厌吃凉粉”
说完这番话
同行的小伙伴就吃完一碗凉粉
然后打包了一碗 ， 啪啪打脸
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浅黄的凉粉有股淡淡的豌豆香
比例得当的佐料确保能裹上凉粉保证入味
绵密的舌尖触觉特别迷人
每吃一块都是享受
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油辣子——贯穿始终的主角
这也是王大哥骄傲的资本
“他炒油辣子的时候 ， 我们跟到他旁边学 ， 他也不保密诶 ， 但就是做不出他那个味”
旁边的几个邻居显然已经变成
王大哥的“忠实粉丝”
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“小王嘿实在 ， 勤快 ， 人又善良 ， 几十年我们真的看到他完全靠自己的双手 ， 踏踏实实养活了一大家人 ， 孙儿都有了”
父母带着来吃 ， 现在带着孩子来吃
这样的顾客不在少数
这是时间的味道 ， 人情的味道
这些味道 ， 已经在漫长的时光中
和童年、乡亲、念旧、勤俭、坚韧
等等情感和信念混合在一起
才下舌尖 ， 又上心间
让我们几乎分不清
哪一个是滋味 ， 哪一个是情怀
山城挑担沿街叫卖的凉面豆腐脑
也从前的唾手可得变成了如今的“稀罕玩意儿”
时光流逝的痕迹
已然化作王大哥嘴角的一抹笑容
诚朴而静善
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