「北京商报」不欢，美国：“无肉”( 二 )
美国肉类供应遭遇断链危机
4月26日 ， 泰森食品在《纽约时报》、《华盛顿邮报》和《阿肯色州民主党公报》上均刊登了整版的广告 ， 这份名为《微妙的平衡：养活国家 ， 保持员工健康》的广告用长文形式讨论了疫情之中肉类加工厂的生存困境 。
在广告中 ， 泰森食品强调 ， 美国的食品供应链正在中断 。 泰森食品警告称 ， “全国各地的农场主根本没有地方出售他们饲养的牲畜 ， 无处进行加工” ， 这进一步为美国食品供应链面临的威胁敲响了警钟 。
以猪肉为例 ， 美国农业的工业化 ， 生猪养殖屠宰肉制品规模化和集中化促使美国生猪产业在过去40年蓬勃发展 ， 如今美国已经成为世界上第二大猪肉生产国和消费国 ， 美国农业部的数据显示 ， 2018年美国生产了263亿磅猪肉 ， 约合1193万吨 ， 包括肉制品在内的整个生猪产业链产值接近1000亿美元 ， 其中肉制品环节产值超过600亿美元 。 也是在这样紧密的联系之下 ， 疫情的冲击就显得尤为明显 。
【「北京商报」不欢，美国：“无肉”】疫情来临之前 ， 一切都在按部就班地进行 ， 但疫情打乱了所有的节奏 。 美国爱荷华州猪肉生产者协会会长迈克·帕斯蒂安在接受采访时表示 ， “乳猪出生时大约只有2磅重 ， 6个月之内生长至280磅 ， 这通常是生猪出栏上市的重量 。 由于疫情延后出栏的时间 ， 生猪将超出肉类加工厂流水线能承载的重量上限” 。 一旦无法控制生猪的生长速度 ， 那么安乐死可能是农场主唯一能够选择的办法 ， 尽管每一个养殖户都不想这么做 。
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