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[]外省知名度最高的成都美食，来到成都却找不到，原来“名不符实”( 二 )


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我在成都这家店吃的这碗杂酱面 ， 以我几十年的吃面经验判断是手工面 ， 面条比一般面馆的粗一些 ， 是四棱的 ， 不是常见的细圆面 ， 吃起来更筋道 。其实面好不好吃 ， 喝口面汤就知道了 ， 我们陕西人讲究“原汤化原食” ， 吃完面一定要喝面汤 ， 手工面和机器面的汤味道也是不一样的 ， 煮了手工面的面汤清香恬淡 ， 有麦香味儿 ， 颜色也好看 。
[]外省知名度最高的成都美食，来到成都却找不到，原来“名不符实”
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简而言之 ， 成都面食味道当然没得说 ， 只是在面条的制作工艺上有些单一 ， 你觉得呢？你喜欢吃成都的面吗？欢迎留言 。
【作者简介】：行者老张 ， 摩旅爱好者 ， 当代徐霞客 ， 用脚步丈量地球 ， 随时分享旅途见闻 。


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