『味谷的厨房』原创 炒鸡胗时，先焯水还是直接炒？大多数人做错，难怪腥味重不好吃( 二 )
【小提示】：
1、里面的红辣椒也可以换成小米辣或者线椒 ， 看你们自己口味啦不用蒜苔可以换成香芹也可以 。
2、鸡胗要买新鲜的 ， 要选富有弹性和光泽 ， 外表呈红色或紫红色 ， 质地坚而厚实的 ， 不新鲜的鸡胗呈黑红色 。
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