江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

『豆角』美食推荐：排骨炖豆角，香辣韭菜，香蕉豆沙春卷的做法

俗话说得好“民以食为天” ， 我对这句话非常赞成 。我可以封自己为“小小美食家” ， 因为我对菜颇有一番研究 。光菜名 ， 我就可以滔滔不绝的说上百种 。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭 。”其实最容易学的就是做饭 ， 除非您不想学 ， 当然要做得好 ， 必须用心 。我记得儿子读初中学做饭的时候 ， 曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传 ， 一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好 ， 一要勤快认真 ， 二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新 。餐桌饮食是门学问 ， 关乎全家人的健康和幸福 ， 用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
『豆角』美食推荐：排骨炖豆角，香辣韭菜，香蕉豆沙春卷的做法
文章图片

文章图片

香蕉豆沙春卷
材料：春卷皮10张、香蕉1根、红豆沙100g、面粉适量 。
做法：
1、面粉加入适量的清水调成面糊备用 。
2、香蕉去皮切粗条 。
3、取一些豆沙馅放在春卷皮一侧 ， 上面在摆放上一根香蕉条 。
4、卷起封口处均匀涂抹面糊 。包成春卷生坯 。
5、锅中油烧制5成热放入春卷 。
6、小火慢炸之春卷金黄 ， 捞出沥油即可装盘食用 。
『豆角』美食推荐：排骨炖豆角，香辣韭菜，香蕉豆沙春卷的做法
文章图片

文章图片

香辣韭菜
材料：韭菜、朝天椒、油、盐、醋、鸡粉、姜、蒜、花椒、生抽、白糖 。
做法：
1. 韭菜洗净沥干水分切段；姜蒜、朝天椒切末；盐、生抽、醋、白糖、鸡粉调匀 。
2. 热锅上油 ， 放入花椒粒炒出香味 ， 捞出花椒 ， 倒入姜蒜末、朝天椒末炒香 。
3. 把韭菜段倒入 ， 大火翻炒 ， 倒入调好的料汁翻匀后即可起锅 。
『豆角』美食推荐：排骨炖豆角，香辣韭菜，香蕉豆沙春卷的做法
文章图片

文章图片

排骨炖豆角
材料：排骨、豆角、盐、油、酱油、白糖、料酒、姜、淀粉、家乐猪骨汤、口味浓汤宝、香葱段少许
做法：
1.备好全部食材
2.排骨洗干净砍成小块 ， 冷水下锅 ， 放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干
3.豆角择取筋 ， 清洗干净 ， 切成寸段 ， 备用
4.锅里放油烧至五成热 ， 放入姜片爆香后 ， 将焯好的排骨倒入锅中炒匀
5.向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后 ， 倒入清水没过排骨
6.锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝 ， 煮沸
7.将豆角倒入锅中 ， 大火煮开后 ， 小火焖20分钟左右
8.打开锅盖 ， 继续用大火收汁至浓稠 ， 汤汁有层层拉丝的感觉 。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可#春卷#排骨#韭菜收藏
4、卷起封口处均匀涂抹面糊 。包成春卷生坯 。
5、锅中油烧制5成热放入春卷 。
【『豆角』美食推荐：排骨炖豆角，香辣韭菜，香蕉豆沙春卷的做法】6、小火慢炸之春卷金黄 ， 捞出沥油即可装盘食用 。
香辣韭菜
材料：韭菜、朝天椒、油、盐、醋、鸡粉、姜、蒜、花椒、生抽、白糖 。
做法：
1. 韭菜洗净沥干水分切段；姜蒜、朝天椒切末；盐、生抽、醋、白糖、鸡粉调匀 。
2. 热锅上油 ， 放入花椒粒炒出香味 ， 捞出花椒 ， 倒入姜蒜末、朝天椒末炒香 。
3. 把韭菜段倒入 ， 大火翻炒 ， 倒入调好的料汁翻匀后即可起锅 。
排骨炖豆角
材料：排骨、豆角、盐、油、酱油、白糖、料酒、姜、淀粉、家乐猪骨汤、口味浓汤宝、香葱段少许


推荐阅读


上一篇：「香油」五一假期，你给自己做了啥美食？

下一篇：人生感悟“有志者，事竟成”并不适用于所有人，能不能成事还要看这三点