立夏习俗知多少？古代皇帝要祭祀 如今斗蛋称人( 二 )
三、立夏美食与养生除了玩乐游戏之外 ， 立夏时节还有许多令人垂涎欲滴的美食 。 例如在苏州 ， 人们有着“尝新”的习俗 ， 俗话说“立夏见三新” ， 三新指的是樱桃、青梅和麦子 ， 人们用三新来祭祖 ， 借以表达对未来日子的期盼 。
青梅此外 ， 人们还有吃脚骨笋与鸡蛋的习俗 ， 人们将乌笋放在锅里烹煮 ， 每根要3、4寸长 ， 且不能从中剖开 ， 吃的时候要挑两个粗细相同的一口吞下 。 无论是吃笋还是鸡蛋 ， 在民间都有着独特的寓意 ， 因笋状如人腿 ， 吃两根竹笋寓意人的双腿像春笋一样强劲有力 ， 健步如飞；吃鸡蛋则有“蛋拄心”的说法 ， 因为鸡蛋状如人心 ， 吃蛋则寓意人精神充足 ， 心脏跳动有力 ， 身体强健 。
文史君说立夏的五月是春夏交替的时节 ， 温度尚无盛夏时期那般炽热 ， 阳光充足 ， 万物生长旺盛 ， 充斥着浓郁的生命气息 ， 正如吴藕汀在诗中所云：“立夏将离春去也 ， 几枝蕙草正芳舒 。 ”立夏是生命躁动的时节 ， 也是万物最为壮阔美丽的时刻 。参考文献王元：《二十四节气养生之立夏》 ， 《金秋》2010年第10期 。《一夜熏风带暑来——立夏至 ， 习俗多》 ， 《广东省民俗文化研究会会议论文集》2015 。（作者：浩然文史·刘越）
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