『美食』入夏，无论蒸馒头还是包子，别只加酵母，多加2样，9分钟发满盆( 二 )
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以上这种是常规做法 ， 大多数人都是这个步骤 。 小简再教您一种专业做馒头的方法！
和面的比例是一样的 。 面团和好后无需醒发 ， 直接用压面机压制 ， 反复压制十几遍 ， 见面团表面光滑 ， 就做成馒头形状 ， 全部做完后放进蒸笼 ， 二次醒发20分钟左右 ， 开大火蒸15-18分钟就可以了 。
这种方法做好的馒头更暄软 ， 更筋道 ， 更有嚼劲 。 不过 ， 大多数时候 ， 用的都是鲜酵母 。 使用量是干酵母的2-3倍！
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好了 ， 今天的文章就分享到这儿 ， 详细做法您get到了吗？如对您有帮助 ， 欢迎点赞 ， 转发 ， 关注 ， 若您有不同意见 ， 请在评论区留言 ， 小简和您一起探讨！感恩阅读 ， 感谢有您……
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