蒋东文频道肯德基迎来最大对手！年赚6亿，12224家门店成中国本土快餐之王！
北京联盟_本文原题：肯德基迎来最大对手！年赚6亿 ， 12224家门店成中国本土快餐之王！
有人称它是快餐界的“拼多多“ ， 中国人自己的“肯德基”；
甚至有人调侃它的地位就像鸡腿之于沙县小吃那样 ， 是永不磨灭的精神图腾 ， 是召之即来的救命稻草 。
无论你如何描述 ， 你都无法找到一个准确的定义 ， 因为它就是那么地独树一帜 。
在中国的餐饮界也有这么一家餐饮企业 ， 靠着“模仿”起家 ， 背负“山寨”之名发家 ， 终青出于蓝而胜于蓝！它就是华莱士 。
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在很多人的记忆中 ， 肯德基 ， 麦当劳才是真正陪伴我们长大的洋氏快餐；
但你不知道的是 ， 如今华莱士全国门店已高达12224家 ， 远远超过了肯德基和麦当劳 ， 甚至是当初被“模仿者”肯德基门店的2倍 ， 那么华莱士是怎样获得现在的成功的呢？
壹
【蒋东文频道肯德基迎来最大对手！年赚6亿，12224家门店成中国本土快餐之王！】提到快餐品牌 ， 很多人第一时间就会想到肯德基、麦当劳 ， 不过这些都是国外品牌 ， 每年都在赚取国人的钱 ， 而在国内也有一个快餐品牌 ， 虽然名气不显 ， 但规模却不小 ， 光全国门店就有12224家 ， 颇有着“本土快餐之王”的样子 ， 它就是华莱士 。
中国的快餐市场 ， 是从1987年4月第一家“肯德基”在北京开张而拉开序幕的 。
经过30多年的发展 ， 它以方便、快捷、卫生等特点 ， 占领了中国餐饮行业营业额的五分之二 ， 每年增长速度都在20%以上 。 其中尤以西式快餐业的发展最为迅速 。 2011年底 ， 一份数据显示 ， 麦当劳的平均营业额是中式快餐店的160倍 ， 可见洋快餐在中国快餐市场占有了重要位置 。
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民以食为天！在中国 ， 餐饮消费市场需求异常庞大 ， 但是却有着一个奇怪的现象——小到街头小吃 ， 大到连锁门店 ， 每当市场上出现“爆款”时 ， 就会出现无数质量参差不齐的“山寨”产品 。
中国人的模仿能力之强 ， 让外国人都叹为观止 ， 因为“前脚看到产品 ， 后脚‘同款’就出来了” 。 但是 ， 没有自己特色的山寨产品结局只有一个 ， 那就是穷途末路！
但国内有一个以“山寨”发家 ， 最终却逆袭大牌、门店数量反超原版的国产品牌——华莱士 。
乍一听华莱士这个名字 ， 你会误以为它是国外的品牌 ， 但是它和加州牛肉面一样 ， 是个地地道道的本土品牌 。
在许多小县城 ， 伴随着大多数人的洋快餐不是肯德基、麦当劳 ， 而是以“物美价廉”著称的华莱士 ， 华莱士承载了他们对于洋快餐的记忆 。 比起前两者 ， 华莱士最大的优势 ， 就是两个字—便宜 。
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贰
在肯德基 ， 一个香辣鸡腿堡17块钱；在华莱士 ， 一个香辣鸡腿堡只要不到10块钱 。 有些连锁店你甚至可以花十块钱买一杯可乐加一个汉堡 ， 一样的汉堡炸鸡 ， 价格却便宜了一半 。
从成立至今 ， 华莱士用了近20年时间发展成为本土最大的西式快餐连锁巨头 ， 把康师傅旗下的德克士及其他一众模仿者远远甩在身后 ， 虽然被称为“山寨版肯德基” ， 但在模仿这条路上 ， 华莱士也走出了自己的特色 。
上世纪90年代 ， 肯德基、麦当劳进入中国市场后 ， 作为新兴品种的洋快餐很快受到了中国人民的喜爱 ， 两家快餐店的门店也在一线城市如雨后春笋般迅速涌现出来中国的一线城市遍地开花 ， 甚至出现门被挤破的盛况 。
此时身在温州苍南县小山村里的华怀庆 ， 还在做着他中专毕业后的第一份工作——会计 。
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