发现重庆美食立夏已至，你知道吗？其实夏天比冬天更适合吃火锅( 二 )
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不过C位就有C位的追求！为了保证腰片的高质量 ， 每桌都是限量的 ， 点后不加 。 大桌限3份 ， 小桌限2份 。
朝鲜鱿鱼
鱿鱼品相新鲜 ， 厚实的鱿鱼片加上细长的鱿鱼须 ， 都处理得很干净 ， 卖相诱人！
入锅煮到微微卷曲即可 ， 口感脆嫩弹牙 ， 爽脆可口
与牙齿碰撞发出"嘎吱嘎吱"的声音 ， skr~
这是耙二哥家的vocal担当
自制午餐肉
对于午餐肉爱好者来说 ， 耙二哥家自制的午餐肉绝对可以挑逗起他们的味蕾！
耙二哥家的午餐肉是他们自家做的 ，
每一口都能品尝到饱满厚实的肉粒 ， 每一口都是店家的诚意 ， 真材实料 ， 值得一试 。
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肥瘦分明 ， 三分之一以上都是肉粒 ， 简直是午餐肉霸王！每一口都是香嫩爆汁的肉感 ， 饱满弹牙 ， 太满足了！
粉嫩的颜色 ， 是肉眼可见的肉粒 ， 妥妥的门面担当 。
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屠场鲜毛肚
他家的毛肚每天早上从屠场送来 ， 厚薄均匀 ， 颗粒感分明 ， 新鲜度超高！
在入锅稍涮几下 ， 鲜嫩劲道 ， 爽脆的口感伴上油碟的香辣 ， 入口就化渣 ， 每一口咀嚼都能感受到毛刺的凸起感 ， 脆到味蕾都开始尖叫！
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耙二哥腰片王老火锅门头相当大气 ， 中式古典的设计风格 ， 整体以红色系为主 ， 给人眼前一亮！
堂内随处可见的典雅细节 ， 营造了一种舒适高级的就餐氛围 。 客人们一边吃着人间美味腰片火锅 ， 一边畅谈着人生事 。
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菜品都摆在明档 ， 看得见的新鲜 ， 吃得很放心 。 还配有各种凉拌豆干丝、凉拌蕨根粉等自助小吃 ， 放开肚子肆意吃~我们精选的第二家火锅店是【瓜西西火锅店】
这家店出名就在 ， 只要你上网搜重庆旅游攻略
百分之八十的攻略都会出现这家火锅店！
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这家店的特色是九宫格火锅 ， 非常有重庆特色~九宫格分离架是木质的 ， 上面还放有两块鹅卵石 ， 防止木架子浮起来~
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你知道吗？
其实九宫格火锅的格子底部都是相通的 ， 可以他们之间的火力和温度却不尽相同 ， 而且每格里面的油层是互不通的 ， 这就是行程了九宫格的特色"底同火不同 ， 汤通油不通" 。
每个格格子都有不同的烫法 ， 而且食材也需要不同的火候 ， 最中心格子火力旺 ， 油温高 ， 适合烫毛肚鸭肠 ， 肥牛 ， 腰片 ， 保证新鲜口感 ， 十字格中度火候 ， 油温中等 ， 适合下虾滑 ， 郡花 ， 肉丸 ， 久煮入味 ， 四角格火力小 ， 适合酣恼花 ， 肥肠 ， 鱿鱼凤爪 ， 保留食物的原味 。
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卤猪蹄
猪蹄泛着油光亮泽~看着就很好吃 ， 啃起来的时候整个人都销魂了 ， 草莓甚至想打包几斤回家一遍追青春有你一边吃！'
猪蹄非常软糯 ， 卤香十足 ， 满嘴下去QQ弹弹 ， 满满胶质 ， 美味又美容呢~非常适合妹子
卤凤爪的味道也非常不错
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