茶苏苏私房志工作日馋的就是它！满口酥脆，怎么做都好吃
对于苏苏这个上班族来说 ， 工作日下午的三四点 ， 都是个比较难熬的时间段 ， 如果没有点东西打打牙祭 ， 那工作起来都完全不在状态的~
要是这时能吃上一块小饼干 ， 让那份酥脆在口中尽情地舞动 ， 绝对能瞬间补充能量 。
无奈假期刚结束我还没完全收心 ， 所以今天就给大家分享一款做法非常简单的食谱——黑芝麻核桃杏仁饼干 。
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做过饼干的宝宝们应该都知道 ， 大多数饼干都需要用到黄油 ， 虽说味道会比较香 ， 但是热量很高呀 ， 而且打发黄油也是比较麻烦的事 ， 一不小心还会失败 。
今天我会用玉米油来替代黄油 ， 这样一来热量低了 ， 制作难度也低了：将食材混合好拌一拌即可 ， 10分钟就能做好送入烤箱烘烤 ， 而且还不需要用到模具 。
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虽然饼干没有添加黄油 ， 但因为添加了蛋黄 ， 又完全不含水分 ， 所以吃起来还是很松脆哒~
而且黑芝麻富含铁和蛋白质 ， 核桃也富含不饱和脂肪酸和多种维生素 ， 两样搭配起来不仅营养丰富 ， 而还为饼干增添了风味和口感 。
好吃程度用我同事的话来说大概就是：一打盒子就闻到好香的味道 ， 然后直接奔向饼干盒子 ， 反正带给同事们是一瞬间就瓜分光了 。
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这款饼干甜度适中 ， 疏松可口 ， 配上一杯红茶最好不过了 。
烤好之后放凉即可放密封罐保存 ， 不管自己吃还是拿去造福同事好友 ， 都是极好的~
黑芝麻核桃杏仁饼干
制 作 时 间：30分钟
烹 饪 器 材：烤箱
烹 饪 食 材：黑芝麻 10克、低筋面粉 125克、杏仁粉 40克、全蛋液 15克、泡打粉 1克、糖粉 50克 、玉米油 70克、小苏打 1克、核桃碎 40克、蔓越莓干 10克
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制 作 过 程：
1、将50克糖粉、70克玉米油、15克全蛋液倒入碗中搅拌均匀
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2、继续加入1克泡打粉、125克低筋面粉、1克小苏打、40克杏仁粉
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3、然后搅拌均匀至无干粉的状态
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4、将40克核桃碎、10克黑芝麻、10克蔓越莓干倒入面团中搅拌均匀
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5、取一份小面团 ， 用手搓成圆球放入烤盘中
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6、然后用手指轻轻按一下
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