：初夏，儿子就馋这道菜，5块钱一斤，补钙长高个，贵点也很值( 二 )
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⑦加入适量清水焖煮3分钟 ， 待水分快要收干时 ， 倒入炒好的肉片 ， 加入生抽食盐调味 ， 倒入水淀粉勾芡 。
【：初夏，儿子就馋这道菜，5块钱一斤，补钙长高个，贵点也很值】
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⑧鲜嫩可口 ， 营养下饭的豌豆炒肉片就做好了 。
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以上就是我分享的家常版豌豆炒肉片的做法 ， 这样炒肉片带着豌豆的清甜 ， 豌豆带着肉片的鲜香 ， 荤素搭配 ， 营养好吃又下饭 ， 天热家人没胃口 ， 来上一盘豌豆炒肉片 ， 孩子每次能吃上两大碗饭 ， 这道菜我家从来都是用勺子吃的 ， 筷子吃着不过瘾 。做法也很家常 ， 很简单 。喜欢的话 ， 你也可以在家试着做一做 。
再唠两句：
一、最好是买带壳的豌豆 ， 剥好壳的嫩豌豆不及炒制 ， 会很容易流失水分 ， 影响口感 。
二、猪肉建议选择带点肥肉的 ， 豌豆吸收了肥肉的油脂 ， 吃起来更加鲜甜 。
三、家中如果没有小朋友 ， 可以多放些辣椒一起炒 ， 口味更佳 。
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