■美味下饭的青椒肉丝
今天给大家打来一到美味的下饭菜 ， 青椒肉丝 。跟我一起来制作吧！
准备食材：青椒、瘦肉、料酒、老抽、耗油、淀粉、豆豉、姜、大蒜
制作步骤：
①将青椒切丝 ， 瘦肉切丝备用
②瘦肉放在碗中 ， 加料酒、耗油、老抽、淀粉、盐、植物油 ， 反复抓匀
③锅中倒入适量食用油 ， 油热后放入豆豉和姜蒜沫爆香 。
④倒入腌制好的肉丝 ， 炒至八成熟（肉变色）出锅备用
⑤另起锅 ， 不用倒油 ， 倒入青椒丝干煸 ， 加入少量盐 ， 青椒水分煸干后 ， 加入少量肉油 ， 加入生抽 ， 继续翻炒 。
⑥放入肉丝翻炒均匀后 ， 就可以出锅了
是不是非常简单 ， 快来行动起来
话题#宁波美食# #吃在宁波#
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【■美味下饭的青椒肉丝】
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