牛奶牛奶、酸奶、豆浆，哪个更有营养？大部分人都弄错了！( 三 )
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据美国北卡罗来纳州立大学研究证明：身高主要由基因遗传所决定 。 另外 ， 身高也受饮食、睡眠、运动等环境因素影响 。
国内外有多项研究证明 ， 饮食中的蛋白质摄入对后天身高起关键性作用 。 不过这里指的蛋白质 ， 并不包含所有蛋白质 。
比如 ， 欧洲一项研究对全球105个国家、数万名男性进行调查发现 ， 动物性蛋白质的摄入与身高呈正相关关系 ， 植物性蛋白质的摄入呈负相关关系 。
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蛋白质来源与平均身高的相关性
也就是说 ， 多喝牛奶、或补充其他动物性蛋白质对身高起促进作用 ， 而喝豆浆、或食用其他植物性蛋白可能会对身高起抑制作用 。
2 牛奶喝得越多越好？
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不过牛奶不是喝得越多就越好 ， 因为牛奶中含有大量的脂肪和胆固醇 。
《美国医学会杂志》（JAMA）研究发现 ， 胆固醇摄入量过多 ， 会使动脉逐渐狭窄甚至阻塞 ， 影响血液和氧的输送 ， 会大大增加心血管疾病的患病和发病率 。
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根据我国居民膳食指南 ， 建议每人每天应摄入300g牛奶或奶制品 ， 也就是1~2杯奶 。
那么问题来了 ， 今天你喝了吗？
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