##无油鸡胸肉丸子，肉质细腻，味道鲜美，低脂又好吃
鸡胸肉是鸡胸部内里侧的肉 ， 形状像斗笠 ， 也是鸡身上最大的肉 ， 鸡胸肉富含蛋白质 ， 脂肪含量少 ， 也是健身一族的热爱 。肉馅中加入了胡萝卜,菠菜 ， 荤素搭配的丸子 ， 味道鲜美 ， 细软有嚼劲 ， 好吃不胖 ， 减脂增肌的必备食谱哦！
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用料:鸡胸肉2块,姜1小块,胡萝卜半根,鸡蛋1个,菠菜1小把,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉
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做法步骤
1.鸡胸肉清洗干净 ， 先切成条在剁成肉糜(手工剁的肉要比机器绞的肉更有劲道) ， 姜切沫,胡萝卜切碎,菠菜切碎放入盆中
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【##无油鸡胸肉丸子，肉质细腻，味道鲜美，低脂又好吃】2.打入一个蛋清 ， 加入1勺料酒去腥 ， 1勺盐,少许的鸡精,少许的胡椒椒,2勺淀粉 ， 用手顺着一个方向搅拌均匀 ， 直到鸡肉糜上劲
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3.先给手上抹上水 ， 取适量的鸡胸肉攥于手心 ， 由虎口挤出丸子的形状 ， 放入盘中备用
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4.锅中倒入清水大火烧开 ， 水开后下入丸子煮熟全部浮起捞出
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5.一道美味无油低卡的鸡胸肉丸子就做好了 ， 肉质细腻 ， 味道鲜美
小贴士:鸡肉糜要充分搅打上劲 ， 鸡胸肉丸子吃不完记得放进冰箱冷藏 ， 要吃的时候拿出来煮一下
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