「」梅州的立夏生活离不开——酿苦瓜
立夏来了 ， 说明炎热的夏天已经赶趟儿了 。立夏是农历二十四节气的第七个节气 ， 此时炎热已至 ， 在梅州客家地区 ， 人们也纷纷拿起了老蒲扇 ， 悠哉地在房前屋后寻找凉快的地方避暑 。
此时 ， “蝈蝈鸣 ， 蚯蚓出 ， 王瓜生 ， 苦瓜秀 。”炎热的天气中 ， 梅州客家人都会制作一道美食来驱散暑气 ， 那便是酿苦瓜 。
文章图片
文章图片
酿苦瓜是一道传统名肴 ， 传统的客家菜 。做法是将猪肉剁茸 ， 加入鸡蛋、盐、料酒、生姜(切末)调匀 ， 成猪肉馅 ， 苦瓜洗净 ， 去籽 ， 将调好的肉馅塞入苦瓜中 ， 切成段 ， 锅内下油烧热 ， 倒入苦瓜 ， 用小火烧熟后;加入料酒、白糖 ， 焖烧片刻即可 。
苦瓜的微苦刚好可以缓解人们在炎热的天气里食欲减退的感觉 ， 消炎退热 。在品尝过酿苦瓜的美味后 ， 客家人们便继续拿起蒲扇 ， 泡上一壶好茶 ， 享受生活的乐趣 。
文章图片
文章图片
夏日的月亮伴着青蛙的鸣叫
【「」梅州的立夏生活离不开——酿苦瓜】部分资料来源于：百度百科
推荐阅读
![[差评]绿厂发力，攒出了可能是目前为止最强的国产手机屏幕](http://ttbs.guangsuss.com/image/581477c7971292512a70eb1c8341d9ef)
- 河青爱健康|做好家庭生活四原则，能有效预防近视发生！你做到了吗？
- 阿邱的星座小生活|七天后，似花如梦，深情在线，与前任相逢，幸幸福福在一起
- 卡哇伊|6月好日子就此开始，生活充满希望的三大生肖！生肖牛生肖龙生肖兔
- 婚纱|当初突然走红的黑婚纱新娘，纹身剃头嫁给富二代，婚后生活如何？
- 生活看点|一个小动作，保护你的腰
- 吉星|6月干啥都顺，生活开始新篇章的三个生肖！生肖牛生肖狗生肖鼠
- 洒满阳光的生活|什么洗面奶能深层清洁抗氧化？这些洁面乳让肌肤恢复肌肤活力
- 戏精大咖|不要让别人来告诉你，你的生活应该怎么过，你的生活你决定
- 东一鹿|豆瓣9.0《小森林》：诗和远方不是治愈生活的良药，你才是
- 杭州美食生活|【杭州美食生活】JW万豪亚洲风尚餐厅升级版灵感自助晚餐2.0打卡攻略