##鸭肉这样做来吃不烤也能做出美味香鸭来，一看就流口水
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① ， 鸭子一只去毛洗净 ， 姜切片 ， 葱结一小把 ， 蒜瓣少许 ， 八角2个 ， 香叶3一4片 ， 桂皮少许 ， 花椒少许 ， 辣椒2个切段 ， 橘子皮一小片 。
② ， 将鸭子全身做个针灸大法 ， 放入盘子里 ， 倒入料酒 ， 盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 姜片 ， 葱结 ， 蒜瓣 ， 味精 ， 鸡精 ， 腌料 ， 进去全身按摩让鸭子更加快入味 ， 然后包上保鲜膜 ， 放入冰箱过夜 。
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③ ， 取出鸭清水冲洗下 ， 用纸吸干身上水分 。
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④ ， 起锅烧油 ， 油多放点 ， 放入姜片花椒 ， 放入鸭子煎至金黄捞出多余的油 ， 倒入清水 ， 料酒老抽 ， 少许南乳汁 ， 香叶 ， 桂皮 ， 橘子皮 ， 辣椒冰糖少许 ， 八角 ， 开中火盖上煮个20分钟翻个面 ， 再焖个15分钟开盖 ， 边煮边把汤汁浇倒鸭身上 ， 一值到汤汁快没了即可出锅 ， 切开装盘开吃啦！
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【##鸭肉这样做来吃不烤也能做出美味香鸭来，一看就流口水】
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