每日一膳|空调吹多了，这道茶养气血祛寒湿适合办公室女性
饮食小知识：厨房里的“配伍”
厨（技）和医（术）自古就有渊源 。 中药讲究配伍 ， 食材讲究搭配 。 相须相使 ， 两种性能功效相似的中药配合应用 ， 可以增强药效 ， 达到调理目的；相畏相杀 ， 一种中药能够降低或消除另一种中药的偏性 ， 使之更好地发挥功效 。
在以艾叶为主要食材熬制的汤膳中 ， 加红枣、红糖入膳 ， 便是“相须相使”的体现 ， 增强艾叶理气血、逐寒湿、温经络的功效 。
今日推荐—— 艾叶红枣鸡蛋 茶
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【每日一膳|空调吹多了，这道茶养气血祛寒湿适合办公室女性】每日一膳
材料：
鲜艾叶120克（或干艾叶30~50克） ， 红枣10个 ， 鸡蛋1~3个 ， 红糖适量 。
做法：
（1）艾叶、红枣洗净 ， 红枣去核 。
（2）向锅内加入适量清水煮沸 ， 加入艾叶、红枣、带壳鸡蛋 ， 煮10分钟 。
（3）把鸡蛋取出去壳 ， 再放回锅内继续煮15分钟 ， 最后加入红糖调味即可 。
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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
艾叶味苦辛性温 ， 有理气血、逐寒湿、温经络的功效 ， 搭配红枣和鸡蛋煮茶 ， 能养气血、行血气、祛寒湿 ， 有助于缓解怕风怕冷、手足怯冷、腹痛痛经、面色无华、神疲乏力等不适 ， 尤宜素体气血虚弱、夏日需长时间在空调环境工作的女性朋友 。 母亲节将至 ， 关爱女性 ， 有“艾”护航 。
本期值班医师：
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管桦桦:《每日一膳》专家团队成员 ， 主治医师 ， 师从杨志敏、李赛美教授 ， 善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等 。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出 ， 根据时令 ， 每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食 。 扫一扫二维码 ， 可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选 ， 或请专家团队为您私人定制养生膳食 。
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每日一膳 ， 每日一善 ， 让我们一起健康为乐 ， 助人为乐！
【采访人员】严慧芳
【作者】 严慧芳
【来源】 每日一膳南方号
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