「西红柿」夏日里，减肥达人也爱的消暑零食，做好能吃3天，香甜冰凉好清爽( 二 )
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然后打捞出来 ， 立刻在凉水中浸泡2分钟 。
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这样皮很容易就剥下来了 ， 另一方面 ， 过凉水也是为了防止熟透 。
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不过 ， 剥皮的过程还真有点繁琐呢 ， 搞了好大一会儿 。
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第三步：准备一下其它辅助食材 。
1、小油菜切碎 ， 这个纯粹是为了好看 ， 没啥特殊的 ， 可以忽略 。洋葱切成小块 ， 洋葱最好浸在凉水里泡泡去除一下辣味 。
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很多人可能不明白这里为何加洋葱 ， 这个一定要加一点 ， 味道会很好的 ， 一点也不冲突 。
2、调个料汁：几滴橄榄油 ， 蜂蜜2大汤匙 ， 红葡萄酒醋5汤匙 ， 2大勺柠檬汁 ， 1/2小勺的盐 ， 少许胡椒粉混合均匀即可 。喜欢更甜一些再放点糖 。
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第四步：夜渍小番茄 。
1、轻轻地把西红柿放入盆里 ， 别把它弄碎了 。这个时候清香已经扑鼻而来 ， 都忍不住先吃了一个 。
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当然 ， 如果你觉得自己的手足够巧 ， 也可以直接把它装进瓶子里 。
然后加入切好的洋葱 ， 小绿菜 。
再倒入调好的料汁 ， 轻轻地搅拌至均匀 。
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看 ， 经过搅拌一个都没有烂哦 ， 剥皮的功夫还是很不错的 。
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【「西红柿」夏日里，减肥达人也爱的消暑零食，做好能吃3天，香甜冰凉好清爽】2、接着把西红柿转移到彻底放凉的瓶子里 ， 盖上盖子 ， 送进冰箱冰镇一段时间甚至一晚都可以 。
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因为把它放在冰箱里一段时间后吃起来更爽口 ， 尤其适合这个已经到来的火辣辣的夏天 。
第五步：开吃！
揭开盖子 ， 酸酸甜甜的 ， 比单纯吃小番茄更滋润更美好呢 。别说吃了 ， 只是看一眼这花花绿绿赏心悦目的颜色 ， 都觉得小心情顿时明朗了很多 。
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