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「西红柿」夏日里，减肥达人也爱的消暑零食，做好能吃3天，香甜冰凉好清爽

夏日里 ， 减肥达人也爱的消暑零食 ， 做好能吃3天 ， 香甜冰凉好清爽
红葡萄酒醋特有的醇香 ， 柠檬汁的清爽 ， 蜂蜜的甘甜 ， 几滴橄榄油的营养加持 ， 少许胡椒粉和洋葱末的作陪 ， 小番茄的酸爽......
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当一颗颗剥了壳的小番茄在上述食材混合后的液体中浸一夜后 ， 那种酸甜中带着香味的口感真的是生吃远远达不到的 ， 大爱呀！
炎炎夏日里 ， 除了冰激淋 ， 水果 ， 这样的消暑甜品你是否也想来一打？
自从此前在闺蜜那里初遇这道美食之后 ， 我真的是一下子就喜欢上了它 ， 从此一到夏天便念念不忘啊！
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闺蜜是个身材有点丰满的健身达人 ， 吃的时候还安利我说西红柿热量低 ， 富含维生素 ， 所以虽然这是一道甜品 ， 但同时也是一款减肥食品呢！
不过 ， 我喜欢它倒和减肥扯不上关系 ， 完全是觉得它冰凉香甜的口味和夏天太配了！于是 ， 后来果断向她请教了配方 。
另据说 ， 做的时候加几滴橄榄油还可以帮助吸收西红柿的营养素 ， 为此我还特意买了一瓶 。
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吃起来味道真的很赞哦 ， 让原本对小番茄根本不感冒的我从此还喜欢上了买它 。
喜欢的朋友 ， 也一起跟着做吧 ， 会让你收获到小惊喜的 。
橄榄油蜜渍小番茄：冰凉香甜 ， 夏日特供
【所用食材】
小番茄碗 ， 洋葱少许 ， 红葡萄酒醋5汤匙 ， 几滴橄榄油 ， 3大匙柠檬汁 ， 1大匙蜂蜜 ， 半汤匙盐 ，少许胡椒粉 。
特别说明：蜂蜜很甜 ， 所以没放糖 。
另外 ， 那几个字是红葡萄酒醋 ， 不是葡萄酒 ， 也不是醋 。
【具体做法】
第一步：先给玻璃瓶消毒 ， 玻璃瓶是最后用来装西红柿的 。
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具体做法是：先将玻璃瓶清洗干净 ， 然后在大锅里盛满1/3的水 ， 将瓶子倒过来 ， 在中火下煮5-8分钟 。
不过在此提醒大家 ， 如果水煮沸后再放入瓶子 ， 温度发生急剧变化 ， 玻璃瓶可能会瞬间破裂 ， 所以瓶子要凉水入锅 。取出后倒扣在桌上 ， 水就会很快自动烘干 。
第二步：处理西红柿 。
1、先把西红柿泡在醋水里杀杀菌消消毒 。
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然后用自来水轻轻地洗干净 ， 控一控水 。
又杀毒又洗的 ， 这是不是有强迫症？你们完全可以无视这一步！
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2、为了咀嚼的口感柔软顺滑 ， 再来给它剥个皮 。西红柿的皮其实很容易剥落 ， 先在顶部划个十字形 。
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然后浇上沸水轻轻烫一下 ， 约10秒左右皮就绽开了 。千万不要烫得太久 ， 如果太久果肉都熟了 ， 就达不到想要的效果了 。


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