搜狐新闻精选美食:红油猪耳、肉酿蒸蛋、凉拌苦瓜木耳、芒果白雪黑糯米( 二 )


1、苦瓜切片 , 开水中放入1分钟捞出 。
2、木耳泡发 , 将苦瓜木耳混合拌匀 。
3、调汁:葱末、蒜末、盐、糖、蚝油、生抽、醋、橄榄油、辣椒酱 。
4、将调味汁倒入苦瓜耳中 , 即可开吃
芒果白雪黑糯米
/食材/
芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g
/步骤/
1)准备好所有材料 。
2)黑米提前浸泡2小时以上 , 加入细砂糖 。
3)加水没过黑米3厘米 , 电饭锅按下煮饭键 , 煮至按键跳起后待三分钟后重按一下 , 再跳起后黑米饭煮好 。
4)黑米饭凉后 , 用手蘸点水 , 搓成圆球 。
5)冰激凌和椰浆 , 牛奶混合 , 用搅拌机打出现泡沫 。
6)轻轻倒入甜品碗里 , 并将泡沫轻铺在表面 。
7)芒果对剖切成两片 , 连皮切出网状纹路 , 轻轻一掰呈现菠萝形花纹 。
8)将芒果摆在碗中即可 。
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