阿娇的吃货美食汇TB薯条别只用水煮，只会越煮越软！多加一步，金黄酥脆不发软

说到薯条，相信不管是大人还是小孩都不陌生，它可是咱们生活当中十分常见的一种食物，虽然大家都知道它是油炸食品，吃多了不利于身体健康，但它金黄的外表，以及吃上去外酥里嫩的口感，真的是让人吃了一次就忘不了，特别是搭配上一小碟酸甜的番茄酱，那味道真的是无法言喻。

本文插图

虽然薯条在外面很多店子里面都能买到，但不少人对于外面使用的食用油并不放心，毕竟讲实在的，如果一个店子想要盈利，它的费用都是尽量在减少，所以食用油基本上都是炸了又炸，所以大部分人为了家人的健康着想，都会选择在家自己制作薯条，毕竟薯条其实就是由土豆为原材料制作而成的。

本文插图

可能在家炸薯条看上去比较简单，但并不是每个人在家制作的薯条都好吃，一般情况下，大家都知道土豆切条后要放到锅中进行炖煮，煮熟后再放到油锅当中进行油炸，然而想要薯条炸出来好吃，别只会用水煮，这样只会越煮越软，多加一步，这样炸出来的薯条金黄酥脆不发软，下面咱们就一起来看看吧！

本文插图

【炸薯条的最佳做法】
首先土豆的挑选是非常重要的，一般老一点的土豆含水量比较少，这样的土豆用来炸薯条是非常适合的，再把土豆洗净去皮，用刀切成粗细相等的条状，往锅中倒入适量的清水，把土豆条放到锅中，大火将其炖煮8分钟。

本文插图

接着把煮的差不多的土豆条捞出，放置到一旁沥干水分，再放到装有淀粉的碗中，使土豆条表面都均匀的裹上一层淀粉，再放到保鲜袋中，放到冰箱冷冻层，冰冻大概1个小时，等到土豆条都冻硬后取出，锅中烧热食用油，把准备好的土豆条一个个放到锅中，盖上锅盖，大概炸制10分钟，为了保证酥脆的口感，还可以进行复炸。

本文插图

【阿娇的吃货美食汇TB薯条别只用水煮，只会越煮越软！多加一步，金黄酥脆不发软】所以在家想要炸薯条的话，别只用水煮，这样只会让土豆条越煮越软，就算是后面用热油进行炸制也没办法完全炸得酥脆，正确的方法应该是多加裹淀粉冰冻这一步，这样更加有利于薯条外皮的酥脆度，炸制出来后也不容易发软。

阿娇的吃货美食汇TB薯条别只用水煮，只会越煮越软！多加一步，金黄酥脆不发软

推荐阅读

真假大胃王转型记：有多少吃播是硬撑+造假？

关于春天的名言警句关于春天的谚语

暖心！音乐公司为宠物打造“专属歌单” 以缓解孤独

在华西有床位是一种咋样的体验

月季@13个月季新品种，长最快、开花多，选它准没错！

#迷彩虎侃全球#日本专家：希望中国不要妄动，外国卫星发现中国机场“奇怪”一幕

ecu升级有什么坏处,发动机升级ecu的利与弊-

陆军,军事|美媒评出2030年5支最强大陆军：亚洲有两支，“没人能抵挡他们”

大家平均一年在淘宝上花费多少钱相对于线下购物有省钱吗

电视剧▲这首歌真是神曲，竟有三部电视剧用它做主题曲，有那么好听吗？

中新经纬|在岸人民夜盘收涨158点

家养乌龟的生活环境及特点草龟饲养环境

今日必看|玄色T恤搭配破洞牛仔裤走机场时髦个性，很显身材，冉莹颖很会穿

新华社|中秋国庆罕见“同框”！出游注意：5A级景区严格落实分时预约

二蛋说说酱|对越作战时我军班组火力弱于越军全怪步枪不行？56式不用背锅！

吃清酒上火吗？清酒的营养价值有哪些?

北京康高特公司咋样

[仨三搞笑说]油耗相差多少？得知答案后，车主：有些出乎意料，车子开空调前后

『分解脂肪』分解脂肪最有效的食物有哪些

许魏洲|新剧《谁都知道我爱你》，许魏洲被宋茜暗恋八年开启姐弟恋！