sunshine0119两道下饭菜，简单易学
豆腐焖肥肠
本文插图
烹饪时间:30分钟
原料：豆腐200克 ， 熟肥肠180克 ， 红椒片 ， 蒜片 ， 葱段各少许
调料：盐、鸡粉各2克 ， 生抽5毫升 ， 料酒4毫 升 ， 老抽2毫升 ， 胡椒粉3克 ， 冰凉粉10毫升 ， 食用油适量
做法
1、洗好的豆切成小方块；熟肥肠切成小段
2、用油起锅 ， 倒入肥肠 ， 加入生抽 ， 淋入料 酒 ， 加入老抽 ， 妙匀
3、倒入蒜片、葱段 ， 注入清水 ， 放入豆腐 入料酒、盐 ， 炒匀 ， 用小火焖约30分钟
4、故入红椒片 ， 拌匀 ， 转大火收汁 ， 加入鸡 粉、胡椒粉、水淀粉 ， 炒匀 ， 盛出即可
肚条烧韭菜花
本文插图
原料：熟猪肚300克 ， 韭菜花200克 ， 红椒10
克 ， 青椒15克
调料：盐、鸡粉、胡椒粉各2克 ， 料酒5毫升 ， 水淀粉少许 ， 食用油适量
做法
1、洗好的韭菜花切成段；洗净去籽的红椒、青
椒均切成条；熟猪肚切成条 。
2、用油起锅 ， 倒入切好的猪肚 ， 淋入料酒 ， 炒 匀 ， 放入切好的青椒、红椒 ， 炒匀
3、倒入韭菜花 ， 加入盐、鸡粉、胡椒粉 ， 炒 匀 ， 倒入适量水淀粉 ， 翻炒均匀
【sunshine0119两道下饭菜，简单易学】4、关火后盛出炒好的菜看 ， 装入盘中即可 。
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