烧麦用它做早餐，早上10分钟就能吃到，软糯鲜香，一口一个，太香了
【烧麦用它做早餐，早上10分钟就能吃到，软糯鲜香，一口一个，太香了】
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我去闺蜜家玩 ， 本来在电话里说吃饺子 ， 到了她家里 ， 却看见她正在做一个看上去像包子的美味 ， 我问她这是什么好吃的？她还故作神秘的给我摇头 。 不过这对于我悟性很高的我来说 ， 看一眼我就知道怎么做了 ， 再稀奇古怪的美食对我来说基本没有门槛 ， 我一学就会 。 后来等她做好了 ， 我才知道她做的是我们这里不常吃的一种面食 ， 也叫麦烧 ， 跟包子、饺子的做法有些类似 。 用它做早餐10分钟就能吃到 ， 比饺子更好吃 ， 做法也更简单 ， 一口一个 ， 吃起来贼爽
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昨天学的 ， 今天我就趁热打铁 ， 也给孩子做一道麦烧早餐吃吃吧！烧麦形同包子 ， 但是与包子相比 ， 皮更薄 ， 馅更大 ， 而且形状上也有差异 。 烧麦 ， 又称烧卖 ， 是形容顶端蓬松束折如花的形状 ， 面食小吃 。 鲜甜的汁水四溢 ， 皮薄而有嚼劲 ， 馅料中的肉与蔬菜糯米完美融合 ， 制造出鲜而不腻的口感 ， 让你一口接一口 ， 停不下来 。 它的做法比包子好吃 ， 比饺子简单 ， 皮薄馅多又补钙 ， 蒸一锅不够吃 。 春天孩子就馋这美味 ， 隔三差五准做一锅 ， 每次都吃撑！所以想吃的时候还是自已动手 ， 无论口味还是卖相上都是自家做的好 。教你自制烧麦 ， 这样做皮薄馅多 ， 软糯鲜香 ， 一口一个 ， 太香了 。 现在我把这道麦烧的美味做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以做起来 。
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食材：面粉400克、糯米1碗、菠菜几根、胡萝卜、洋葱、香菇适量、盐、生抽、老抽少量 。
做法：
1、菠菜摘去老根洗干净 ， 在开水中焯去草酸 。
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2 、菠菜放入料理机中打成菠菜汁 ， 先在盆里倒入200克面粉 ， 用100克左右清水和面 ， 边倒边搅 ， 先搅成棉絮状 ， 再用手揉成光滑的面团 。 再取一个盆 ， 同样倒入200克面粉 ， 然后用100克左右的菠菜汁和成一个绿色的面团 ， 醒20分钟 。
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3、胡萝卜 ， 洋葱 ， 处理干净切末 ， 香菇提前泡发切末 ， 糯米浸泡一晚 ， 然后蒸熟拿出备用 。
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4、热锅冷油 放葱花炝锅 倒入肉馅翻炒至发白 。
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5、然后倒入香菇 ， 胡萝卜 ， 洋葱翻炒 。
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6、加生抽老抽翻炒快熟时 。
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7、加入蒸熟的糯米饭 。
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8、加入盐 ， 均匀的炒上色入味 。
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9、面团醒好以后 ， 用擀面杖将绿色那块面擀成长片 ， 然后白色的面团搓成长条放在绿色面皮上 ， 用绿色面皮将白色的面包起来 。
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