家常家常鸡蛋菜谱，西红柿鸡蛋圆白菜，荤素都有，简单美味营养
西红柿鸡蛋圆白菜
【家常家常鸡蛋菜谱，西红柿鸡蛋圆白菜，荤素都有，简单美味营养】
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这个菜配米饭太好吃了 ， 上桌一会就光盘了 。 简单易学 ， 学会的小可爱别忘了晒图啊！
用料：包菜（小）一个 ， 鸡蛋3个 ， 西红柿（小）2个 ， 食用油 ， 白糖 ， 盐 ， 蚝油适量葱 ， 蒜适量
西红柿鸡蛋圆白菜的做法：
圆白菜网格状切好再一层层抖开成片 ， 这样炒的匀 ， 西红柿切块 ， 打三个鸡蛋备用 。
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葱斜刀切片 ， 蒜切片 。
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鸡蛋炒熟 。
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炒勺放油 ， 七成热放葱蒜爆香 ， 放入切好的西红柿炒至少量出汁 。
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倒入圆白菜翻炒至塌秧 ， 先放糖炒至融化 ， 综合西红柿的酸 ， 再放盐炒至入味 ， 最后放炒好的鸡蛋再放适量蚝油提鲜 ， 翻炒均匀 。
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出锅装盘 ， 好了 ， 可以回家吃饭了 。
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小贴士：据营养学家研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。 番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 有助消化的功能 。 番茄含有丰富的营养 ， 又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。 番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸 ， 还有增加胃液酸度 ， 帮助消化 ， 调整胃肠功能的作用 。 番茄中含有果酸 ， 能降低胆固醇的含量 ， 对高血脂症很有益处 。 番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1 ， 维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
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