癌症是吃出来?5种容易致癌的做菜行为,不知你家中踩了多少坑?( 二 )
总之而言 , 吃太多盐 , 真不是什么好事 。
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是不是感觉做饭还真的小心 , 不然一不小心就会跳坑 。
事实上 , 其实只要做出一些相应的调整 , 就能减少炒菜做饭时的患癌风险 , 比如多炖少煎、清淡少盐、避免油烟、谨记刷锅以及健康用油 。
事实上 , 最健康的食物就是原汁原味、轻加工 , 避免用热油反复炸制、高温炒菜 , 如此才能减少致癌物的生成 。
在做菜结束后 , 也应让抽油烟机运转 , 直到油烟被彻底清除后 , 再关闭抽油烟机 , 并定期对抽烟烟机进行清洁 。
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有时候 , 一些生活的小细节 , 却是可以为你和家人健康降低风险 。
若是家里的掌勺人 , 那就请保护好自己 , 别让家人担心 。
若是其他人掌勺 , 不妨将这篇文章好好提醒下这些小细节吧!
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参考文献:
【1】赵风源 , 贺圣文 , 赵仁宏等.胃癌危险因素的Meta分析.《中国卫生统计》 , 2010 , 27 (2) :146-148【2】YC Ko,LS Cheng,CH Lee, et al.Chinese food cooking and lung cancer in women nonsmokers.《American Journal of Epidemiology》 , 2000 , 151 (2) :140
【3】奉水东 , 凌宏艳 , 陈锋.烹调油烟与女性肺癌关系的Meta分析.《环境与健康杂志》 , 2003 , 20 (6) :353-354
【4】史巧巧 , 席俊 , 陆启玉.食品中苯并芘的研究进展.《食品工业科技》 , 2014 , 35 (5) :379-381
【癌症是吃出来?5种容易致癌的做菜行为,不知你家中踩了多少坑?】
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