：板栗它有“干果之王”的美称，是一种健胃补肾的上等果品( 二 )

最后倒入适量的清水，大火炖煮，沸腾后差不多就小火收汁，用筷子可戳下板栗是否已经熟透，收好汁就可以装盘食用了。
板栗烧肉成品图
烹饪技巧
【：板栗它有“干果之王”的美称，是一种健胃补肾的上等果品】挑选板栗要注意：有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡) ，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子哦。温馨提示：糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。栗子难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。

：板栗它有“干果之王”的美称，是一种健胃补肾的上等果品( 二 )

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