【】酱香型白酒能勾兑吗？
目前市场上存在很多类型的勾兑型白酒 ， 爱喝酒的朋友可能会问 ， 酱香型白酒能勾兑吗？今天 ， 酒文化网就给大家介绍什么是酱香型白酒 ， 以及酱香型白酒能不能通过勾兑产生 。
什么是酱香型白酒？
酱香型白酒又称“茅香型” ， 以贵州茅台 ， 郎酒青花郎为代表 ， 酱香型白酒具有酱汁香气突出 ， 典雅细致 ， 酒体醇厚 ， 回味悠长 ， 清澈透明 ， 色泽淡黄 ， 空杯留香持久等特点 。
什么是勾兑酒？
勾兑酒是白酒企业使用不同的基酒进行调配 ， 使白酒风味物质协调的一种成品酒 。与传统的全发酵酒相比 ， 勾兑酒在发酵过程中缺乏生物代谢物 ， 普遍不如原浆发酵的优质酒 。
【【】酱香型白酒能勾兑吗？】低档酒的勾兑酒是用食用酒精、香精勾兑成酒的味道 ， 也就是所谓的假酒 。
中档白酒的勾兑是产量与风格的统一 ， 简单地说 ， 就是炒菜时一颗菜全用上 ， 坏的地方也不丢掉 ， 反正都是能吃的 ， 中间也会使用其它添加剂来调和口味 。高端勾兑是将白酒、陈酒和一定时期的白酒勾兑在一起 ， 就像茅台酒有足够的酿造时间一样 ， 白酒贮存10年以上 ， 以保证白酒的品质、产量和口感 。
文章图片
文章图片
茅台酒
酱香型白酒能勾兑吗？
说到勾兑酒 ， 我们一定都认为勾兑酒是假酒 。事实上 ， 勾兑=假酒是白酒行业的信息不对称 ， 是由于人们对酿酒过程的无知而造成的误解和误解偏差 。
文章图片
文章图片
勾兑是白酒生产过程中不可缺少的环节 ， 勾兑是一项技术 ， 勾兑白酒是为了使白酒的酒体更和谐、口感更舒适 ， 勾兑白酒、兑水都是正常的酿造工艺 ， 我们想要拒绝的是与工业酒精混合的劣质酒“假酒” ， 它对人体健康有害 ， 而不是大家口中所有的“勾兑酒” 。
好的酱香型白酒是不能与酒精和香料混合的 ， 就国家标准而言 ， 酱香型白酒不能掺水和酒精 ， 只能用纯谷物酿造 。
文章图片
文章图片
本文转自网络 如有侵权 联系删除！
推荐阅读
- 四季美食的菜谱|听说白酒越陈越香，为什么白酒没有保质期？你知道白酒怎样贮存吗
- 知酒人|这是白酒品评最难的一项，你要来挑战一下吗？
- 来看美食|市场中白酒有着高低度之分，低度酒和高度酒哪个对身体更好？
- 娱乐梦想号|4种“不起眼”的便宜白酒，被行家称为是纯粮食好酒你喝过几种？
- 爆炸营养彭鑫蕊|每天晚饭都喝一点白酒，能提高机体免疫力吗？营养师辟谣说出实情
- 生活窍门365天|买白酒时，切记4种酒“不能买”，白送我都不要，学会受用一生！
- 冯中医|白酒+啤酒=自杀？这是谬论还是事实？
- 唐三镜杨俊丽|白酒有苦味怎么办，如何去除！
- 「档次」看着不上“档次”，口感却极好的4种国产白酒，真正粮食酿造
- 「」白酒基础理论的探索与研究亟需推进