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农夫山泉一年暴赚50亿，不差钱的农夫山泉赴港上市，是否会走上达利食品的老路子？( 三 )


但是这样也有明显的弊端 。 一旦新品类推出的时间放缓 ， 或者旧品类掉队 ， 就会对整个公司的营收造成非常大的打击 。 而之前的旧品类 ， 发展到今天来看 ， 要想继续往上走是很难的 。 达利食品这些年来的发展模式一直都是复制对手产品 ， 以更低的价格切入市场 。 从2002年开始 ， 公司推出了达利园蛋黄派 ， 直接对标的是韩国的好丽友 。 当年好丽友派在全国掀起一股“派”的热潮 ， 然而由于定价过高 ， 让许多消费者望而却步 。 而达利推出的达利园蛋黄派定价仅为好丽友的三分之一 ， 迅速占领了市场 。
农夫山泉一年暴赚50亿，不差钱的农夫山泉赴港上市，是否会走上达利食品的老路子？
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这个模式在今天来看 ， 已经不那么好用了 。 首先是随着消费水平的提高 ， 当前已经很少有人买不起一个“好丽友”了 。 就算是下沉市场 ， 人们对于零食的选择也越来越多 。 同时随着进口食品关税的下降 ， 越来越多达利食品对标的商品 ， 在价格上也越来越有优势 ， 导致达利食品旗下产品的市场空间也就越来越小 。 其次 ， 消费潮流以及有所改变 ， 尤其是近年来“低糖、低脂、健康饮食”的潮流下 ， 越来越多的传统零食以及不那么受待见了 ， 消费者更偏好那些“健康”的零食产品 ， 谁最先推出 ， 谁就能领先抢占市场 ， 而且近年来随着知识产权意识的觉醒 ， 消费者对“山寨”产品的也逐渐丧失好感度 。
近年来随着企业的发展 ， 国产品牌的崛起 ， 中国消费者的“国产意识”也越来越重 ， 中国的企业也更加懂得了品牌的重要意义 。 正如安踏创始人兼董事长曾经所说“不做中国的耐克 ， 要做世界的安踏” ， 体现得越来越多的是品牌自信力 。 无论是哪一行 ， 未来被冠以“中国版的XX”肯定会越来越少 ， 相较于“山寨”的投机行为 ， 或许打造国货、国潮品牌 ， 创造有竞争力的产品在短时间内付出的成本更多 ， 路径也更艰难 ， 但是从长远发展路线来看 ， 这才是企业产品长青之路 。 就如****评论所说 ， 国货崛起靠自立 ， 搭人便车路难通 ， 要想成为“世界的XX” ， 还得靠自己 。
山寨的路子越来越难走 ， 叠加其他因素影响 ， 达利食品的发展越来越难 。 2017年-2019年 ， 达利食品的营收复合年增长率仅不到4% 。 那么农夫山泉会走上达利食品的老路子吗？
三、农夫山泉会走上达利食品的老路子吗？
1 、品类发展模式明显区别
从产品品类来看 ， 跟达利食品明显不同的是 ， 农夫山泉的发展路径是大单品路线 ， 以包装饮用水为主 。 达利食品发展的是多品类 ， 各类食品饮料的营收占比都没有超过30% ， 而农夫山泉仅包装水一个品类的营收占比就高达60% 。
其实大单品的发展是有明显短板的 ， 前文也有提到 ， 多品类的发展模式中 ， 在旧的品类增速放缓时 ， 新品类的推出能继续拉动整个公司的营收增长 ， 而大单品的发展就没有那么容易了 ， 市场就是这么大 ， 增速相对稳定 ， 要想继续在包装水上保持十几个点的增速其实并不简单 ， 这也是农夫山泉一个潜在的风险点 ， 毕竟包装水的占比实在太重了 。
今年1月份 ， 疑似农夫山泉夜毁武夷山国家公园林区就引起了非常大的争议 ， 虽然最后的调查结果显示 ， 农夫山泉的取水点并不在武夷山国家公园范围内 ， 但是当时还是引起了舆论激烈的讨论 。 实际上 ， 农夫山泉的水源地危机很久以前就出现过 ， 如2009年 ， 核心的千岛湖水源被指不适合饮用 ， 只适用于工业用水；2013年水中出现黑色不明物；同年丹江口水源地被指“垃圾围城”；2018年欲在新西兰购置水源地但遭万人抵制……水源地危机确实是不能忽视的风险点 。
农夫山泉一年暴赚50亿，不差钱的农夫山泉赴港上市，是否会走上达利食品的老路子？
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不过 ， 在其他品类的发展上 ， 农夫山泉是远远优于达利食品的 。 跟达利食品的“山寨”模式明显区别 ， 农夫山泉几乎都抓住了消费潮流 ， 东方树叶对应的是“低糖、无糖潮流” ， 维他命水抓住的是“养生潮” ， NFC果汁对应的是“天然健康”……而19年农夫山泉开始布局咖啡及蛋白饮料 ， 推出了首款咖啡产品“炭仌（bing） ”及首款植物酸奶 ， 同样是踩准了咖啡浪潮的兴起与植物奶潮流 。 从长远发展的路径来看 ， 农夫山泉是明显区别于达利食品的 。


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