中国说话算数，4万吨猪肉订单，美国能供应上吗？
原始标题：中国说话算数 ， 向美国发出4万吨猪肉订单 ， 美国能供应上吗？
最近中国与美国签订了进口4万吨猪肉的订单协议 ， 对美国来说 ， 也算是雪中送炭 ， 对中国而言 ， 也可以在一定程度上缓解春节以来市场供应的紧张 。 不过 ， 这是按照今年1月15日签订的第一阶段中美经贸协议的约定 ， 中国承诺要扩大从美国进口猪肉和禽肉 ， 所以是计划中的事 ， 并不奇怪 。猪肉在中国当前的日常食物结构中占比比较高 ， 所以猪肉价格也会对物价指数的影响比较大 。 一旦猪肉价格有比较大幅度的涨跌 ， 物价指数都会有相应的反应 。 十多年前就曾经出现过猪肉价格猛涨 ， 突然将国内物价指数大幅拉高的情况 。 不过 ， 之后由于国家采取多种措施 ， 保证供应 ， 猪肉价格又恢复到了之前的水平上 。2018年以来 ， 受非洲猪瘟的影响 ， 国内猪肉产量减产 ， 价格大幅上涨 ， 翻了一倍 ， 几乎与牛羊肉持平 。 到现在也没有回落 ， 说明供应情况并没有多少缓解 。 前段时间受到疫情影响 ， 同时加上春节期间需求增加 ， 国家也投放了一批库存来平抑市场 ， 以防止价格上涨 ， 保证供应 。 所以 ， 国内目前的猪肉供应仍然比较紧张 。
猪肉的供应和其他肉类不同 ， 因为猪是需要用杂粮饲养的 。 所以 ， 猪肉的供应受制于粮食产量 ， 只有当粮食产量比较高的时候 ， 能够保证自己国内的人口的基本食用需求之后 ， 才能用来养猪 。 美国对中国的出口物资中 ， 粮食是大宗 ， 猪肉也同样是大宗 。 而且 ， 因为美国农业现代化程度高 ， 所以粮食和猪肉价格都相对比较低 。不过 ， 现在美国的情况并不乐观 。 因为受疫情的影响 ， 美国各个产业链都受到了不同程度的影响 ， 许多产业无法正常运转 ， 其中就包括肉类供应的产业链 。 之前曾有人解释过 ， 近段时间美国市场上的猪肉供应比较紧张 ， 但生猪饲养企业却无法把猪送出去 ， 这就是因为屠宰场和运输的环节都还没有完全复工 。美国的猪肉生产现代化程度比较高 ， 从生猪饲养到屠宰处理、包装、运输 ， 都是工业化的生产方式 ， 所以一旦任何一个环节出现了问题 ， 都会导致整个产业链停止运转 。 美国目前就处于这个情况 ， 所以虽然养猪场的猪卖不出去 ， 但美国市场上的肉类供应也非常紧张 ， 在这种局面下 ， 美国能否按照协议约定 ， 按时足量供应给中国 ， 现在还有很大的不确定性 。
而且 ， 因为受到疫情的影响 ， 今年的全球粮食产量也有可能减产 ， 这也会传导到猪肉供应上来 。 在疫情爆发之后的三月份 ， 一些主要粮食出口国家都暂停了粮食出口 ， 优先保证国内供应 。 不过 ， 随着疫情影响面的扩大 ， 各国经济都受到了一定的损失 ， 所以都要千方百计来弥补这个损失 ， 也就有可能部分恢复出口 。从中国国内的情况来说 ， 虽然现在猪肉价格仍然在高位上 ， 并没有回落 。 但随着中国遏制住了疫情扩散的趋势 ， 取得抗击疫情的阶段性胜利 ， 目前正在稳步复工 ， 加上春节过后 ， 猪肉需求也有所下降 ， 所以目前的供应还是比较充足的 。 现在增加进口 ， 可能主要是考虑增加库存和储备 ， 为下半年疫情在国外的二次爆发做准备 。 返回搜狐 ， 查看更多
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