怎样看待江西盐业推出的\"低钠盐\"
不太清楚你说的这种特定的低钠盐是怎么做的,大部分都是减少钠含量,同时添加点钾什么的。但只有钠能产生纯正的咸味,减少钠会减弱这种盐的咸味。同时添加的钾什么的有可能还有点别的味道,不过大部分应该能被盖过去,有可能口感上不大一样。说起来好听而已,起的作用不会很大。本身食物就没有原来有味道了,口感又不大一样。可能要适应很久才能习惯。最为有效的措施就是做菜的时候控制自己少放盐,逐渐减少用量让自己习惯就好。
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