源源视频美食精选：薏米红豆粥，滋味猪手，宫保鸡丁，蒜苗炒腊肉的做法
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
薏米红豆粥
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食材：
薏米半小碗、红豆半小碗、红枣四颗、花生适量、冰糖适量
做法：
1.薏米红豆花生洗净 ， 提前一晚上泡发
2.倒入高压锅 ， 放入适量的水 ， 并放入红枣 ， 红枣不需泡发
3.盖上盖子 ， 大火压上气 ， 中火压二十五分钟 ， 关火
4.待减压阀落下 ， 放入冰糖 ， 开火煮至冰糖溶化 ， 即可开吃了
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滋味猪手
做法：
1、把生猪蹄放明火上面 ， 烧焦表皮刮洗干净后 ， 剁成块放进盛有清水的高压锅里 ， 加入葱段、姜块和蚝油后 ， 盖上盖将其压熟 ， 出锅备用 。
2、把小米辣和甜椒放明火上烧成烧椒后 ， 待用 。
3、往锅里放适量红汤烧开 ， 下入烧椒并放蚝油、醋、鸡精和味精 ， 随后再把猪手块和丝瓜筒放进去 ， 烧至入味便起锅装盘 ， 即可 。
宫保鸡丁
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原料：鸡腿肉、花生米、黄瓜、大葱、红干辣椒、花椒、生抽、老抽、白糖、盐、醋、淀粉、料酒 。
做法：
1、鸡腿剔骨取肉 ， 切成小丁 。
2、用料酒一勺 ， 食用油半勺 ， 盐半勺 ， 淀粉一勺 ， 腌渍十分钟入味 。
3、大葱切成2厘米的小段 ， 黄瓜去皮切丁 。
4、花生米用热水泡软去皮 ， 沥干水分 。 然后放入油锅中炸至表变焦黄 ， 捞出备用 。 把腌制好的鸡肉丁也放入油锅中炸一下 ， 捞出备用 ，
5、锅中留余油 ， 放入干红辣椒和大葱段炒香 ， 放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒 ， 然后放入调料 ， 白糖2勺、醋2勺、生抽老抽各1勺 ， 盐适量 。
6、不停翻炒 ， 最后放入花生米 ， 倒入水淀粉勾芡收汁即可 。
注意事项：做宫保鸡丁想要好吃 ， 一定要用鸡腿肉 ， 鸡腿肉更好吃 ， 更嫩 。 花生米一定要在菜起锅前下锅 ， 以免长时间在锅内翻炒 ， 影响花生米的酥脆感 。
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蒜苗炒腊肉
材料：腊肉180公克 ， 蒜苗200公克 ， 辣椒1根 ， 蒜仁2粒 ， 酱油1大匙 ， 细砂糖1/2茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 香油1茶匙
做法
1.腊肉蒸约10分钟 ， 至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎 。
2.热锅 ， 加入少许油 ， 小火爆香蒜碎、辣椒碎后 ， 加入作法1的腊肉 ， 略煸炒约10秒后 ， 再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒 ， 大火快炒约20秒 ， 起锅前洒上香油即可 。
【源源视频美食精选：薏米红豆粥，滋味猪手，宫保鸡丁，蒜苗炒腊肉的做法】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
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